Калорийни бомби, лепкаво месо, имитация на сирене - Етикетът на ЕС идва - но не веднага -

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

лепкаво

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Калорийни бомби, лепкаво месо, имитация на сирене: Етикетът на ЕС идва - но не веднага

Съветът на министрите на ЕС най-накрая разчисти пътя за еднакво етикетиране на храните в цяла Европа. Въпреки това производителите все още имат няколко години, за да приложат разпоредбите, които защитниците на потребителите не стигат достатъчно далеч.

Проблемът е известен отдавна: твърде често европейците ядат мазни, висококалорични храни, които често са много сладки или много солени. Междувременно затлъстяването и неправилното хранене допринасят изключително много за растящите разходи в здравната система.

Отваряне на снимката в нова страница

В бъдеще информацията за най-важните съставки трябва да се чете във всички хранителни продукти в ЕС по начин, подобен на този в тази опаковка.

За да улесни потребителите да разберат колко богата е една храна, Съветът на министрите на ЕС в четвъртък - след три години и половина тежки преговори с Комисията и Парламента - най-накрая разчисти пътя за еднакво общоевропейско етикетиране. В същото време обаче той предостави на производителите дълги преходни периоди за прилагане на новите разпоредби.

От 2016 г. нататък седем части информация трябва да се появяват на всички опаковки за храни в Европа: Енергийно съдържание, размерът на дебел, Наситените мазнини, Въглехидрати, захар, протеин и сол. Информацията се отнася за 100 грама продукт или 100 милилитра. Допълнителна информация за порция е разрешена доброволно, както и информацията, която вече се разпространява в Германия за това какъв процент от дневните нужди е покрит с нея. За защитниците на потребителите обаче правилата не стигат достатъчно далеч.

Има две основни точки на критика. От една страна, защитниците на потребителите биха пожелали поне съдържанието на калории да е в предната част на опаковката. Но вместо това трябва да е достатъчно цялата информация да се съдържа в таблица на гърба.

В допълнение, алианс на диетолози и лекари направи кампания за така наречения светофар за храна. При нея цветовете червено, жълто и зелено биха посочили дали съответната хранителна стойност е висока, средна или ниска. Тъй като обаче това опростено представяне би породило неправилни представи за качеството на дадена храна сред потребителите, нито парламентаристите от ЕС, нито Министерският съвет бяха в състояние да се загреят за нея.

Вместо това, парламентаристите първоначално се застъпваха, че в бъдеще храната винаги трябва да посочва какъв процент от дневните нужди се покрива със 100 грама продукт. Това би имало предимството, че потребителят не само е установил в абсолютни числа колко грама мазнини съдържа даден продукт, но и дали това е относително голямо или малко количество. Това задължение за информация обаче също не е станало част от регламента. За съжаление, бомбите със захар и мазнини няма да бъдат разпознаваеми с един поглед в бъдеще, критикува Федералната асоциация на потребителските организации (VZBV).

Федералният министър за защита на потребителите Илзе Айгнер (CSU), от друга страна, говори за „важна стъпка“. Потребителите в цяла Европа биха могли в бъдеще да разчитат на „прозрачно и еднакво етикетиране“. В Германия много производители на храни отдавна предоставят доброволна информация за хранителната стойност - често с информация за ежедневните нужди. „Предполагам, че информацията за ежедневните изисквания ще бъде запазена, дори ако регламентът не я предписва“, заяви Аня Вайсгербер, експерт по защита на потребителите в Европейския парламент в Европейския парламент.

Освен това от 2014 г. нататък производителите, които работят с имитации - като изкуствено сирене - трябва ясно да посочат това непосредствено до наименованието на продукта, например като добавят „направено от растително масло“. За експерта по хранене на VZBV Кристина Ремпе това задължение е едно от „най-големите предимства“, които новите правила носят. "Това ще улесни потребителите да разпознаят, когато продукт с ласкателно измислено име не е нищо повече от евтин заместващ продукт." Употребата на залепено месо също трябва да бъде ясно разпознаваема в бъдеще и да бъде маркирана с бележка "направено от парчета месо".