Калория и ползи за здравето на тиквения хляб
Хляб с тиквени семки: [ползи и калории]
Какви са ползите от хляба с тиквени семки? Какъв е броят на калориите? Каква рецепта за приготвяне на хляб с тиквени семки? И накрая кои са добрите рецепти на базата на брашно от тиква, които препоръчваме? ?
I- рецепта за хляб с тиквени семки
Не бяхме осъдени да ядем само обикновен хляб, нали? Е, тиквените семки идват, за да му придадат съвсем различен вкус.
Малко е оригинално, разбира се. Този хляб с тиквени семки обаче заслужава да бъде опитан !
Преди да започнете и ако искате да задоволите голямо топло семейство, планирайте следните съставки:
- 500 г пшенично брашно тип 80
- 310 г вода при стайна температура
- 160 г заквасена храна преди това
- 2,5 чаени лъжички смляна морска сол (10 g)
- 90 г тиквени семки
Сега, когато всичко е готово, нека да разгледаме как ще изглежда нашият оригинален хляб. За да направите това тогава, вземете всичките си съставки с изключение на тиквените семки и ги смесете заедно. Постепенно добавяйки вода, замесете тестото.
Щом месенето изглежда, че има само 2 минути повече, за да бъде идеално, добавете семената на тиквата и продължете.
Засега тестото ви ще трябва да втаса; оставете го да престои при стайна температура (20 ° C) за около 5 часа.
Като направите това, вземете тестото си и на набрашнена повърхност го оформете в продълговата форма, след като сте направили добър клапан.
Сега е необходимо второ повдигане. Набрашнете една кърпа за чай и я използвайте, за да покриете лист за печене. Поставете тестото си в централно положение и се уверете, че спойката е отгоре. И така, че формата да се запази по време на втасването, сгънете двете страни на плата върху тестото. Оставете да почине за около 1 час 45 минути в топла фурна при 30 ° C.
След това ще трябва само да загреете фурната си до 230 ° C, за да поставите тавата си за капене. Тестото ви, преди да влезе във фурната, трябва да се разточи върху лист за печене, покрит с хартия за печене (спойка отдолу).
Направете дълъг разрез, намалете температурата на фурната до 200 ° C, сложете 3 cl вода върху течността и печете в продължение на 45 минути.
II- Калории и хранителни стойности на хляба с тиквени семки
Да приемем, че имате 200 г порция хляб с тиквени семки. Тогава това би имало енергийна стойност от 424 калории.
Що се отнася до хранителните стойности, 200 г хляб с тиквени семки съдържа 7 г мазнини, от които 1,4 са наситени мазнини. Откриваме също 66 g въглехидрати, включително 4,60 g захар. Що се отнася до фибрите, същата порция хляб с тиквени семки има 24 g.