Калориите, изложени в американските ресторанти, често се подценяват

Все повече и повече американски ресторанти си правят честна точка да показват съдържанието на калории в техните ястия в менютата си, но броят им често е много по-нисък от реалността, според проучване, публикувано тази седмица в САЩ.

Изследователи от Факултета по хранителни науки към университета Тъфтс показаха, че почти половината от ястията, сервирани в американски ресторанти, съдържат повече калории, понякога двойни, отколкото това, което беше показано.

Те анализираха съдържанието на 18 ястия, предлагани от пет големи популярни вериги ресторанти, както и 11 ястия, предлагани от вериги за бързо хранене, като Domino's или McDonald's. Анализирани са и около десет замразени готови ястия.