Калории Tarama

Индустриалната тарама
Когато говорим за традиционна тарама, говорим за храна, която съдържа предимно рибена сърна, олио, малко хляб и яйчен жълтък. Храната е мазна, но съдържа и добри неща като омега 3, особено ако избраното масло е например от рапица.
Но индустриално произведената тарама няма нищо общо с истинската тарама. Това е смес, която съдържа предимно масло, консерванти и оцветител, който позволява да се намери цветът на рибните яйца, докато продуктът почти не съдържа повече. Всъщност едно време тарамата, продавана в магазините, може да съдържа само 10% от рибните яйца. Оттогава тази стойност е ограничена до минимум 25%, но остава много малко.
Най-лошите тарами се състоят от лоши масла, дори трансмазнини и много добавки. За да можете да ядете по-здравословен продукт, трябва да го приготвите сами или да го вземете от качествен ресторант.

---