КАЛОРИИ Свински рилети

100 грама свински рилети ви носят:

рилети

Колко калории в свинско месо ?

Свинските рилети са кулинарен препарат, приготвен от свинско месо или намачкано на ръка, което се готви много дълго време и на слаб огън, в собствената му мазнина. В зависимост от рецептите, времето за готвене може да варира между 4 и 10 часа, докато месото се отдели лесно. Именно тези нишки от месо се наричат ​​рилети. От хранителна страна свинските рилети са интересен източник на протеини с 15 g на 100 g. Съотношението протеин-мазнини обаче е повече от неравновесие. Защото с 40 г липиди на 100 г рилетите са наистина мазни. В крайна сметка 100 г свински рилети осигуряват повече от 410 ккал. И това, без да броим парчето хляб, върху което ще бъдат намазани.

История на свинските рилети

Подобно на много студени пържоли, рилетата първоначално са били семейна рецепта за консервиране на месо след убиване на прасета. За някои свинските рилети се появяват през 15 век, в Турен. Тогава рецептата щеше да се индустриализира в края на 19 век в Льо Ман. Смята се, че свинско месо, на име Алберт Луисие, е допринесло за успеха и предлагането на пазара на свински рилети чак до Париж. Защото той се възползва от спирка за влаковете, като направи връзката Париж-Брест, за да снабди шофьорите и пътниците със свински рилети. Що се отнася до името му, то идва съвсем просто от стария френски "reille", което означава парченца, по отношение на нишките на месото, които са рилетите.