КАЛОРИИ Шоколадови трюфели

100 г шоколадови трюфели ви носят:

калории

Колко калории в шоколадови трюфели ?

Шоколадовият трюфел е сладкарница, която се предлага под формата на малки топчета, сърцето на които се състои от топящ се шоколадов ганаш, покрит с горчиво какао на прах. Ако децата са склонни да треперят заради какаовата обвивка, по-възрастните я обичат и дори стигат дотам, че се поглезят с нея по време на коледните празници. И все пак шоколадовите трюфели далеч не са подарък за линията. Тъй като се правят от крем крем или масло, в зависимост от рецептите, и шоколад, общите калории могат бързо да се увеличат. Средно 100g шоколадови трюфели осигуряват 288 kcal.

История на шоколадовия трюфел

Шоколадовият трюфел е френска рецепта и по-специално Savoyard. Той е разработен през декември 1895 г. от сладкар от Chambéry, Louis Dufour. Последният, тъй като нямаше достатъчно съставки за приготвяне на сладкишите си в края на годината и не искаше да се снабдява с колеги, реши да използва малкото съставки, които му бяха останали. Затова той смеси прясна сметана, ванилия и какао на прах. Той потопи получения продукт в разтопен шоколад и след това го покри с какао на прах. Така се роди шоколадовият трюфел, така желан по време на празничния сезон.