Калории с овесени ядки Това наистина е в зърнените храни за закуска
За много хора овесените ядки са неразделна част от закуската. Все повече рецепти също използват фините люспи като заместител на брашното за безглутенови сладкиши и хляб. Но колко калории има в овесените ядки? И направете овесена каша мазнина или дори да ви помогне да отслабнете?
Калории с овесени ядки: каква хранителна стойност има в него?
100 грама овесени люспи имат средно 360 килокалории. Тъй като това е зърно, процентът на въглехидратите е относително висок. Около 58 от 100 грама овесени ядки се състоят от сложни въглехидрати. От друга страна, те почти нямат захар, по-малка от грам, а при седем процента относително ниско съдържание на мазнини. С 13 грама протеин на порция от 100 грама, малките зърнени листа могат да предложат доста протеини. Популярните зърнени закуски също съдържат десет процента основни фибри, които са от съществено значение за здравословното храносмилане. Важни минерали и витамини като Желязо, магнезий и фолиева киселина (Витамин В6) също присъстват в популярната съставка за мюсли.
Между другото, една супена лъжица овесена каша съдържа около 15 грама зърно. Лъжица зърнени закуски съдържа около 54 килокалории, 9 грама въглехидрати, 2 грама протеини, 1 грам мазнини и 1,5 грама фибри.
Направете овесена каша мазнина или дори може да ви помогне да отслабнете?
Овесените ядки със сигурност съдържат висок дял въглехидрати. Това обаче са така наречените дълговерижни въглехидрати, които са известни още като полизахариди или сложни въглехидрати е наречен. За разлика от простите въглехидрати, те са много по-здрави, защото тялото ги разгражда и усвоява по-малко. Следователно нивото на кръвната захар се повишава по-бавно и по-контролирано, което означава, че овесените ядки ви поддържат сити по-дълго, отколкото например препечен хляб или хлебчета. След като яде зърното, тялото се снабдява с енергия за по-дълъг период от време и няма внезапен спад в производителността, какъвто е случаят след консумация на храна с прости въглехидрати. Овесената каша също е пълнозърнест продукт и поради това съдържа много фибри, витамини и микроелементи, което ги прави много здравословни.
В умерени количества овесените ядки не ви напълняват, но са част от балансирана диета, която може да ви помогне да отслабнете. Ако например овесените ядки са включени в закуската, шансът за ненаситен гладен пристъп преди обяд е много по-малък, отколкото ако например сутрин се закусва хлебна питка със сладко. Високото съдържание на протеини също така осигурява на тялото нужните хранителни вещества след тренировка за укрепване на мускулите и изграждане на мускулна маса.
Защо сърцето ми се нуждае от закуска
Нежни или хрупкави овесени ядки са по-здравословни?
Въпреки че на пръв поглед не изглежда така, нежните и хрупкави овесени люспи се получават от цялото зърно на зърното. Сърдечните овесени люспи само се белят и след това се търкалят директно, докато нежните люспи се смилат и след това се сплескват на малки люспи. Двата продукта почти не се различават по отношение на хранителните си стойности. Това зависи само от личния вкус.
Обилните люспи са особено подходящи за мюсли или мюсли, нежните люспи за закуска са добри за каша. Съществуват обаче и така наречените мигновени люспи, които се разтварят много бързо в течност, с която можете да приготвите много фина овесена каша светкавично.
Подходящи ли са овесените ядки за безглутенова диета?
Глутенът е протеинът, който се съдържа главно в пшеницата и други видове зърнени култури. Все повече хора имат проблеми с храносмилането на тези протеини и поради това не могат да ядат храни, които съдържат тези вещества. Особено смлените овесени люспи се рекламират като безглутенова алтернатива на пшеничното брашно в много рецепти. Но овесените ядки наистина не съдържат глутен?
Овесът не е напълно без глутен, но е така много ниско съдържание на глутен. Протеините в овесените люспи също имат различен състав, отколкото например пшеницата или ръжта и следователно са по-лесни за смилане. Хората с глутенова чувствителност или дори непоносимост към глутен все пак трябва да бъдат внимателни. Овесът често влиза в контакт с други видове зърно по време на преработката във фабрики или по време на съхранение и поради това все още може да съдържа малко глутен.
Сега обаче има и производители на овесени люспи, които полагат специални грижи храната да не влиза в контакт с продукти, съдържащи глутен по време на производството. Тези люспи обикновено са специално етикетирани като без глутен, което в Германия означава, че крайният продукт не съдържа повече от 20 милиграма глутен на килограм.
Три идеи за нискокалорична и здравословна закуска с овесени ядки
Има много различни начини, по които овесените ядки могат да се насладят на здравословна закуска: