Калории, разберете повече - Научете как да отслабнете

Статията е написана на: 07 ноември 2012 г.

всяка храна

КАЛОРИИ: ДЪРВОТО, КОЕТО СКРИВА ГОРАТА

Трябва да знаете, че терминът калории (кал) вече не трябва да се използва от 01 януари 1978 г. Сега действащата единица е джаулът (J). 1 кал = 4.1855 J. Въпреки това, тъй като популярният език е добре свързан с "калории", затова ще продължа да го използвам за удобство.
Калориите са единици топлинна енергия. Това е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на 1 g от тялото с 1 ° C, чиято специфична топлина е равна на тази на водата при 15 ° C при нормално атмосферно налягане.


От тази дефиниция изследователите изчисляват количеството вътрешна енергия, която всяка храна вероятно ще осигури на тялото. Лесно ще намерите таблици, изброяващи броя на калориите, съдържащи се в 100 g от всяка храна.
Като цяло трябва да се помни, че:

• 1 g въглехидрати = 4 кал;

• 1 g протеин = 4 кал;

• 1 г алкохол = 7 кал;

• 1 г мазнина = 9 кал.

Общото количество енергия, осигурено от храната (енергиен прием), дава възможност за метаболизъм (дишане, храносмилане, сърдечен ритъм и др.), Както и физически дейности (всички представляващи енергийни разходи).

Със сигурност сте чували, че за да отслабнете, изразходването на калории трябва да е по-голямо от приема на калории, оттук и концепцията за нискокалорична диета. Но бъдете внимателни, ако се позовавате само на това елементарно понятие за калории е капан. Лабораторната калория няма нищо общо с калориите, използвани за цял живот. Всъщност зад този термин съществуват няколко нюанса, често пренебрегвани. Това означава, че правим грешки, докато вярваме, че постъпваме правилно.

Запомнете следното:

1 - ПРАЗНИ КАЛОРИИ

Ежедневно нашият свят е затрупан от продукти като бяла захар, бонбони, сладкарски изделия, сладкиши, газирани напитки и т.н. Направени с рафинирана захар, лишена от жизненоважни вещества, тези продукти осигуряват на тялото само празни калории.
Защо празен? Тъй като тези продукти осигуряват само енергия (въглехидрати), пряко достъпна за тялото, тази "празна захар" предизвиква хормонални реакции (инсулин), за да управлява хипергликемичните пикове, генерирани от поглъщането на този вид храна.