КАЛОРИИ Прясно козе сирене

100 г прясно козе сирене ви носи:

Колко калории в прясна коза ?

Под прясно козе сирене имаме предвид всички сирена, направени от козе мляко и неузрели. Всички сирена по дефиниция са пресни сирена, отлежали за по-дълго или по-кратко време. От друга страна, прясното козе сирене изобщо не е узряло. Отличава се и с подсирване, извършвано само с млечни ферменти, без добавяне на сирище. В обобщение, прясното козе сирене е просто изцедено подквасено мляко. По този начин, тъй като то не старее, прясното козе сирене е много по-богато на вода от така наречените сухи сирена. Именно това съдържание на вода обяснява ниския му процент калории. Защото 100 g прясна коза осигуряват само 164 kcal и само 12 g липиди, срещу 470 kcal и 40 g мазнини за суха коза. И да, защото колкото повече отлежава едно сирене, толкова повече губи водата си и е богато на липиди.

Как да използвам прясно козе сирене ?

За разлика от зрелите кози сирена, чийто единствен интерес е дегустацията в края на хранене, прясното козе сирене може да се използва по различни начини. Разбира се, все още можете да го консумирате в края на хранене, самостоятелно или с пипер и билки. Но можете да си направите и щедри тостове. Защото, топящата се и кремообразна текстура го позволяват. По този начин, като аперитив, можете да го сервирате на препечен хляб. Освен това за децата това е много практичен начин да ги запознаете с прясно сирене, не твърде силно на вкус. Но преди всичко ще можете да използвате прясното козе сирене в много кулинарни препарати. Ниското му съдържание на сол и мазнини може лесно да замести съставките, които са много по-богати на мазнини.

---