Калории от свинска мас, Хранителна информация
> Хранителна информация: минерали
The свинска мас е бяло, лъскаво, меко и копринено вещество, получено чрез топене на свинска мазнина без месо (традиционно печен и мазен бекон). По-рано се използваше в много кулинарни препарати, вместо масло и олио - редки и скъпи продукти - особено в регионите на Север и Изток, и на юг (извън Средиземноморието) на Франция.
Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: Saindoux статия от Уикипедия на френски (автори)
Хранителната информация, посочена по-долу, е за 100 g материал.
Минерали: Свинска мас
| Енергийна стойност (kCal) | 897 |
| Натриев хлорид (сол) (g) | 0,005 |
| Калций (mg) | 1 |
| Мед (mg) | 0,02 |
| Желязо (mg) | 0,08 |
| Йод (µg) | 1.15 |
| Магнезий (mg) | 1 |
| Манган (mg) | 0,014 |
| Фосфор (mg) | 3 |
| Калий (mg) | 1 |
| Селен (µg) | 6.9 |
| Натрий (mg) | 2 |
| Цинк (mg) | 0,11 |
| Ретинол (µg) | 9 |
| Данни от базата данни Ciqual, редактирана от ANSES | |