Калории от краставици, хранителни стойности; Яжте по-интелигентни ползи за здравето

Краставиците са перфектни като лека закуска, в салати или като съставка във вливащата се вода през лятото. Те съдържат важни хранителни вещества и много течности. Разберете тук какво може да направи краставицата и какво прави краставиците здрави.

Съдържание

Краставиците са богати на хранителни вещества
Краставиците съдържат важни антиоксиданти
Краставиците са полезни за кожата
Краставиците стимулират храносмилането
Краставиците могат да понижат кръвната захар
Краставиците подпомагат мозъчните дейности
Краставиците ви карат да се побирате наоколо
Краставиците са продукти за отслабване
Краставиците източват водата по нежен начин
Знания за отнемане

Краставиците са полезни за нашето здраве и чудесно освежаване, особено през лятото. Поради високото си съдържание на вода, те снабдяват тялото с течности. Краставиците са пълни с добри хранителни вещества и антиоксиданти, които могат да помогнат за лечение и дори предотвратяване на някои заболявания.

Краставиците са с ниско съдържание на калории и съдържат добро количество вода, което може да има положителен ефект върху баланса на течностите. Те също така съдържат разтворими фибри, които ще ви поддържат по-дълго време сити и по този начин ще подпомогнат загубата на тегло. Следователно здравословната краставица е истински продукт за отслабване и може да се яде в големи количества без гузна съвест, дори по време на диети.

Какво Краставица здравословна мощност, разберете тук.

1. Краставиците са богати на хранителни вещества

Можете да ги намерите тук Хранителни стойности от 100 грама краставица. Краставицата тежи средно около 300-400 грама (1) .

Хранителни стойности на краставица на 100 грама

Калории	14 ккал
протеин	0,6 g
дебел	0,2 g
въглехидрати	1,8 g
Фибри	0,9 g
вода	95 g
Фолиева киселина	15 µg
Витамин К	13 µg

Както става ясно тук, краставицата е много нискокалорична, което я прави истинска храна за отслабване. Състои се от около 96 процента вода и следователно е истинска течна бомба в истинския смисъл на думата. Точка, която прави краставиците толкова здрави.

Повечето от витамините на краставицата са в кожата. За да се използва пълноценно хранителното съдържание на краставицата, е препоръчително да ядете краставици необелени, тъй като важните фибри, витамини и минерали се губят чрез обелването. В най-добрия случай трябва да използвате органични краставици; те могат да се консумират белени без колебание.

Колко калории са краставиците и киселите краставички? Прясна краставица (500 грама) е истински тънък зеленчук с 60 килокалории. Киселите краставици се мариноват и в зависимост от производителя осигуряват около 20 килокалории на 100 грама.

2. Краставиците съдържат важни антиоксиданти

Антиоксидантите могат да предпазят клетките от свободните радикали, тъй като натрупването на вредни свободни радикали може да доведе до няколко заболявания, включително рак, сърдечни, белодробни и автоимунни заболявания (2) .

По-специално плодовете и зеленчуците, включително краставицата, са с високо съдържание на антиоксиданти, които могат да предотвратят риска от такива заболявания.

Едно проучване разглежда антиоксидантните свойства на краставицата и установява, че краставиците съдържат флавоноиди и танини, които са особено ефективни при блокиране на вредните свободни радикали (3) .

3. Краставиците са полезни за кожата

Тъй като краставицата се състои от около 96 процента вода, тя е идеална за постигане на дневната потребност от течности и по този начин, наред с други неща, "запълва" кожата. Външно можете да направите много за красива кожа със сок от краставица, защото той има стягащ ефект и може да избелва лунички. Класиката обаче е краставичната маска, която може да се използва при различни нива на усилия (4) .

Ако нямате много време, можете да отрежете няколко филийки краставица и след това да ги поставите на лицето си, особено чувствителната зона около очите. Резените краставици имат охлаждащ ефект и по този начин осигуряват релаксация и оптимално подаване на влага в кожата. Според това краставиците са здравословни за кожата.

Ако имате малко повече време, можете да смесите сока на половин пасирана краставица с три супени лъжици кварк или натурално кисело мляко и да го използвате, за да си измислите маска за лице. След като нанесете маската, оставете я да действа 20 минути и след това я измийте с хладка вода. Влагата от краставичната маска прави кожата по-стегната и здрава - така че пъпките скоро нямат шанс!

4. Краставиците стимулират храносмилането

Безспорно е, че краставиците са здравословни за организма. Яденето на краставица може дори да помогне за насърчаване на редовното движение на червата. Терпените (горчиви вещества) в краставицата активират храносмилателните сокове и ензимите в черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса.

Следователно всеки, който има проблеми с дефекацията си, трябва да яде по-често краставица, тъй като благодарение на фибрите и съдържащата се в нея вода се казва, че е полезна за храносмилането и за по-бързо транспортиране на отрицателните отпадъчни продукти от тялото (5) .

По-специално, пектинът, видът на разтворими фибри, намиращи се в краставицата, може да помогне да се увеличи честотата на изпражненията.

Внимание: Суровите краставици обаче не са полезни за всички - краставицата често е трудно смилаема, особено с кожата. Тук помага старателно дъвчене и подправка със семена от ким, червен пипер или копър. Въпреки това, тези, които са принудени да ядат лека стомашно-чревна диета, трябва да държат ръцете си от здравите краставици през това време.

Разберете в това видео от нашия експерт проф. Д-р Stephan C. Bischoff, кои храни съдържат храносмилателни фибри:

5. Краставиците могат да понижат кръвната захар

Няколко проучвания показват, че краставицата може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар. Краставицата съдържа фермент, тясно свързан с инсулина, който също може да има положителен ефект върху нивата на кръвната захар, например. Това означава, че като ядат краставица, диабетиците могат да понижат нивата на кръвната си захар. Съответно краставиците могат да бъдат здравословни за диабетици.

Изследване върху животни разглежда въздействието на различни растения върху кръвната захар. Доказано е, че краставиците ефективно намаляват и контролират нивата на кръвната захар.

Друго проучване върху животни установи, че кората от краставица има най-положително влияние върху кръвната захар. Изследване на епруветка установи, че краставиците могат да бъдат ефективни за облекчаване на оксидативния стрес и предотвратяване на усложнения, свързани с диабета (6) .

Настоящите познания обаче досега са били ограничени до епруветки и експерименти с животни. Тук са необходими повече изследвания, за да се определи до каква степен краставиците могат да повлияят на кръвната захар при хората.

6. Краставиците подпомагат мозъчните дейности

Краставицата съдържа противовъзпалителния физетин, който също се съдържа в ягодите и гроздето и може да бъде от полза за паметта и здравето на мозъка. Твърди се, че подобрява паметта и предпазва нервните клетки от стареене.

Следователно физетинът може да предотврати болестта на Алцхаймер и деменцията. Освен това витамините от група В, съдържащи се в краставицата, укрепват нервите.

Едно проучване разглежда ефекта от яденето на краставица върху мишки с болестта на Алцхаймер. Установено е, че съществуващите нарушения на ученето и паметта могат да бъдат ограничени чрез ядене на краставица (7) .

7. Краставиците ви карат да се побирате наоколо

Краставицата осигурява около 8 mg витамин С, малко желязо, няколко витамина от група В и витамин Е, както и 15 mg калций.

Витамините, съдържащи се в краставицата, могат да предложат много: Витамините от група В укрепват косата, кожата и нервите, витамин С е полезен за имунната система, а магнезият също така поддържа нервите и мускулите в тялото. Освен това фосфорът осигурява здрави кости, а силицият - красива коса и нокти. Така че няма съмнение, че краставиците са здравословни. Краставиците са истински вътрешен съвет за здравословен живот.

Но за да се възползвате напълно от витамините, особено важно е да ядете кората от краставица, тъй като тя съдържа най-много хранителни вещества! Поради това е най-добре да купите краставици с биологично качество и да ги измиете старателно преди консумация.

8. Краставиците са продукти за отслабване

По-малко калории и мазнини, отколкото при краставицата, едва ли е възможно. Освен салатите с листа, краставиците са безспорен лидер като тънък зеленчук. Можете лесно да интегрирате краставиците във вашата диета и отслабването с краставица в никакъв случай не е скучно, защото краставицата може да се използва по много начини в кухнята.

Краставици, приготвени здравословно: Независимо дали като лятна салата, като заливка върху хляб или гратен: краставиците придават на ястията известна свежест и могат да се използват и като заместител на висококалоричните алтернативи. Суровите краставици имат особено добър вкус, когато се комбинират с хумус, салатен дресинг, зехтин или сол. В дългосрочен план, яденето на краставица гарантира, че се чувствате по-малко жаден за сладко.

В допълнение, краставицата няма никакви мазнини, което означава, че можете да я закусите без гузна съвест и тялото трябва да вземе количеството мазнини, необходими за безпроблемния метаболизъм, от собствените си резерви в стомаха и бедрата. Тази точка също предполага, че краставиците са здравословни за тялото.

Анализ на 13 проучвания, включващи 3628 души, установи, че яденето на храни с високо съдържание на вода и калории е свързано със значителна загуба на телесно тегло (8) .

9. Краставиците източват водата по нежния начин

Водата е от съществено значение за нашето тяло и изпълнява важни функции. Докато по-голямата част от дневната нужда от течности се покрива с питейна вода или други течности, също така е възможно да се получи вода от храната .

Проучване на 442 деца на възраст между 4 и 10 години установи, че увеличаването на приема на плодове и зеленчуци е свързано с подобряване на техния баланс на течности. Тъй като краставиците са около 96 процента вода, те са особено ефективни и могат да ви помогнат да задоволите ежедневните си нужди от течности (10) .

Краставиците са нежен начин за източване на вода.Особено в горещите дни, когато стоите много или седите дълго време, единият или другият често изпитва задържане на вода, подути глезени, крака и прасци. Ако няма здравословен проблем, обезводняването на храни като краставица, ананас или коприва може да гарантира, че излишната вода се отстранява.

Благодарение на този воден ефект, краставицата се използва като естествено средство срещу натрупване на течности в тялото от векове. Ако искате да включите здравословни краставици в ежедневното си меню, можете да го направите със следните съвети:

Заменете храни с високо съдържание на въглехидрати с краставица (например пълнени краставици вместо пълнени бутер тесто)
Яжте краставици преди всяко хранене, защото богатите на вода зеленчуци изпълват стомаха и така сте по-малко гладни
Пийте сок от краставица по време на хранене сутрин, обед и вечер, който измива водата и намалява мастните клетки

Знания за отнемане

Краставиците са освежаващо, питателно и невероятно универсално допълнение към всяка диета. Те съдържат много важни витамини и минерали, имат високо съдържание на вода и поради малкото си калории могат да бъдат идеално интегрирани във всяка диета. Яденето пълноценно тук е позволено без гузна съвест!

Яденето на краставици може да доведе до много потенциални ползи за здравето, включително загуба на тегло, баланс на течности, редовност на храносмилането и по-ниски нива на кръвната захар.

Но краставиците са не само здравословни за нашето тяло, но и за нашата кожа. Краставиците се оценяват заради благотворното им въздействие, когато се прилагат върху кожата. Казват, че маските за лице с краставица поддържат тена свеж.