Калории от ананас, хранителни вещества, диетична рецепта от ананас
Ананасът обича пламтящото слънце и високите тропически температури. Зрелият ананас има вкус съответно екзотичен, сладък и сочен. Освен вкусния вкус, тропическият плод е и средство за красота и отслабване: ананасът е пълен с хранителни вещества и по този начин укрепва имунната система, понижава кръвното налягане, повдига настроението и регулира храносмилането. Тъй като ананасът също така стимулира изгарянето на мазнини, много хора, съзнаващи здравето, разчитат на детоксикиращия ефект на ананасовата диета.
Ананас: калории и хранителни вещества
Ананасът съдържа не само пълната слънчева енергия, но и много витамини от група А, витамини от група В и витамини от групата С. Високият дял на ензимите в ананасите обаче е особено ценен: здравият тропически плод е богат на бромелин, амилаза, перодиксаза и инвертаза. Има и множество минерали и микроелементи.
Ензимите подпомагат храносмилането на протеини и стимулират изгарянето на мазнини, което прави ананасовата диета популярно средство за отслабване. Въпреки че ананасите съдържат между седем и 15 процента фруктоза, в зависимост от степента на зрялост, тялото веднага превръща това в глюкоза и следователно може да се използва директно. 100 грама ананас съдържат около 55 килокалории - това го прави здравословна, нискокалорична храна.
Отслабнете с ананасовата диета
Поради детоксикиращия ефект и ниския дял на калории в ананаса, плодовете са идеални за диетичен ден. Диетата с ананас не трябва да се провежда по-дълго от един или два дни, тъй като такава диета бързо става твърде едностранна и липсват жизненоважни хранителни вещества като протеини, мазнини и минерали като йод или цинк. Диетата с ананас ви гарантира бърза загуба на тегло, това обаче се състои предимно от вода.
Следователно ананасът е по-малко подходящ за отслабване, а по-скоро за съзнателна детоксикация. В такъв диетичен ден до два килограма ананас трябва да се консумират сурови или като сок. Ако това е твърде едностранно, можете да добавите други богати на ензими храни като плодове киви или папая.
Купуването на ананаси правилно
Ананасът узрява само леко, поради което има големи качествени разлики в търговията между летящи ананаси и плодове, внесени с кораб. Първите се събират узрели и имат плодов, свеж, неподправен вкус. Евтините ананаси обикновено се събират рано и узряват леко на кораба, което често прави вкуса малко кисел.
Във всеки случай, този тропически плод трябва да има интензивен аромат, когато е закупен, а пулпата трябва леко да отстъпи при докосването на пръст. Листата трябва да са тъмнозелени, плодовете ярко жълти до оранжеви на цвят.
Бакшиш: Ако листата могат лесно да бъдат извадени, ананасът е узрял за консумация.
Тъй като плодовете се продават узрели, те също трябва да се консумират относително бързо след покупката. Ананасът трябва да се съхранява у дома за максимум два до три дни.
Нарежете ананас - така работи!
За да изрежете ананас, постъпете по следния начин:
- Първо отрежете зелената дръжка.
- След това с дълъг нож четвъртирайте плодовете по дължина.
- Изрежете дървесния център.
- Четвъртите на Ананасите вече могат да се нарязват на кръст и отхапа до твърдата черупка. Като алтернатива можете да отрежете филийката преди ядене.
Ако нещо остане от тропическия плод, той може да се съхранява в хладилник под прозрачно фолио до три дни, ако е необходимо.
Рецепта: ананасова торта за десерт
Ананасът е гъвкав плод и има не само пресен вкус, но и като консерва, сладолед, сладко, сок, оцет или вино.
Популярна рецепта за ананас е ананасова торта, която е идеална като пресен летен десерт. Вкусният десерт успява при следните инструкции:
- Разбийте чаша сметана с 200 грама пудра захар, докато стане твърда.
- Сгънете в опаковка кварк.
- Обелете голям ананас и изрежете седем филийки от средата. Останалата част от пулпата се нарязва на кубчета и се добавя към крема кварк.
- След това поставете ринг за торта около основа за пандишпан и намажете с крема. Подредете парчетата ананас декоративно отгоре.
- Оставете готовата торта да почине в хладилника за два часа, след което сервирайте като вкусен десерт от ананас или с кафе.
Произход и растеж на тропическите плодове
Смята се, че произходът на ананаса е от Южна Америка. Днес се отглежда в почти всички тропически и субтропични страни, особено Тайланд и Филипините. Там плодовете растат в различни местни сортове, най-вече на големи насаждения за отглеждане.
Растението ананас се състои от вид многогодишно растение с дълги, заострени, остри листа, които са подредени в розетка. Дълго съцветие с над 100 цветя ще порасне в средата след около една година. Ако те не се опрашват, от тях се развиват плодове, които в крайна сметка растат заедно в един голям плод - ананасът, какъвто го познаваме.
Още статии
Актуализирано: 26.11.2020 г. - Автор: Кристина Клемент