Калории на пикша

Колко калории в пикша ?

Пикша или пикша е морска риба, срещаща се предимно в Северния Атлантик. Братовчед на треска и минтай, той се отличава с наличието на малко черно петно ​​под гръдната си перка, наречено „палец на дявола“. По отношение на храненето пикшата се нарежда сред така наречените постни риби. Тоест тези, които съдържат по-малко от 4 g мазнини на 100 g. Пикшата също е интересен източник на протеини, с 16 g на 100 g, колкото месото. 100 g суров пикша осигуряват средно 68 калории.

калории размер

Изберете пикша

Пикша е целогодишна риба, продавана прясна. Имайте предвид, че в зависимост от региона, той няма да носи името на пикша, а на място или свети Пиер. Най-често се продава във филе. За да осигурите свежестта на продукта, просто трябва да разчитате на цвета му. Ако месото е светло, бяло или розово на цвят, пикшата е свежа. Напротив, ако има сив оттенък, тръгнете си по пътя. Средно се препоръчва да се осигурят 150 g пикша на човек.

Пикша също се предлага на пазара в пушена версия. Там отново сменя името си. Тогава говорим за пикша. Това се разпознава по оранжевия си цвят, резултат от накисването в естествена боя, анато, след осоляване и пушене с дърво.