КАЛОРИИ НА ANCHOVY

100 грама аншоа ви носят:

anchovy

Колко калории в аншоа ?

Аншоа е малка морска риба с размери между 12 и 14 cm. Като цяло много рядко се среща на щандовете на търговци на риба. Най-често веднъж хванат хамсията се обработва, за да се продава под формата на консерви, осолени или мариновани. Аншоа е мазна риба, съставена главно от моно и полиненаситени мастни киселини. Това са добри мазнини, за които се казва, че са полезни за здравето, защото намаляват сърдечно-съдовите рискове. Аншоа също осигурява пълноценен протеин. Необходими са 160 ккал за 100 грама хамсия.

Аншоа, застрашена риба

Прекомерният риболов, причинен от модернизацията на флота, стои зад упадъка на хамсията. По този начин в Средиземно море хамсията на практика е изчезнала. В Бискайския залив, изправен пред все по-слабо присъствие на хамсия, риболовът беше забранен за 5 години. Това е да се позволи на видовете да се размножават и да се връщат, за да колонизират бреговете. Напоследък изглежда, че взетите мерки между квотите и забраната за риболов са дали плод. Независимо от това, популацията на хамсия все още е крехка пред глобалното потребление. Само в Европа между испанците, италианците и французите нуждите от хамсия се оценяват на 23 000 тона. Следователно най-голямо внимание трябва да се запази този вид риба.