Калории Личи Хранителни факти и енергия
71 ккал
Хранителни стойности личи
| Протеин | 1.0g |
| дебел | 0,0g |
| въглехидрати | 16,0 грама |
| от които захари | 16,0 грама |
| Фибри | 1,4g |
| Енергийна плътност | 0,7 kcal/g |
| алкохол | 0,0g |
| Калории | 71 kcal/297 KJ |
Личи за разпределение на мощност
| Протеин | 4 kcal/17 KJ |
| дебел | 0 kcal/0 KJ |
| въглехидрати | 64 kcal/268 KJ |
| от които захари | 64 kcal/268 KJ |
| Фибри | 3 kcal/12 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Енергийна плътност | 0,7 kcal/g |
Личи
Личи (на латински: Litchi chinensis) или личи заема специално място в растителния свят и е единственият вид от растителния род със същото име. Далечни роднини са рамбутан и клен и конският кестен, който също е широко разпространен в Германия.
Ботанически характеристики на личи
Личи расте на вечнозелено дърво, което се издига на височина до 15 метра. Листата са перести и се показват в тъмно зелено, дължината им е между десет и 25 сантиметра.
През пролетта на едно и също дърво се появяват както мъжки, така и женски цветя. И двете са бели до зеленикави и имат интензивен аромат. Цветята се развиват в шушулки с между два и 30 плода. Строго погледнато, до три от белите плодове се развиват в червената, силно набраздена кожа - на практика обаче обикновено се записва само един плод. Кожицата (или по-ботанически правилна: обвивката на плода или перикарпа) е - в зависимост от възрастта на плода - първоначално розова, след това по-късно кафява.
Яде се така нареченият арил, семената, която е с дебелина до пет милиметра и с месеста консистенция. Цветът е предимно бял, но може да стане и синкав или жълтеникав. Времето за прибиране на реколтата в Китай, страната на произход, е лято, но наличността на личи е достъпна през цялата година поради различните райони на отглеждане. Дървото на личи има добив до 150 килограма на сезон.
Личи дърветата се нуждаят от топъл, субтропичен климат. По отношение на почвата, растенията са гъвкави и приемат стойности на pH между шест и седем. Равномерната влажност е идеална, въпреки че за тропическите региони не може да се говори поради влажния им въздух.
Съставки на личи
Калоричността на 100 грама личи е 66 kcal. Тази много висока енергия идва от съдържание на въглехидрати от 16,5%, 0,4% мазнини, 0,8% протеини и 1,3% фибри. Лъвският дял, 81 процента, е водата.
Сърцето на здравословните консуматори бие по-бързо поради високото съдържание на витамин С. Трябва да се споменат и калций, калий, магнезий и фосфор. Здравословният микс се допълва от високо ниво на провитамин А и витамините от групата В1 и В2.
Как да използвате личи
Удивително е, че повечето германци познават личито само от консервите. Плодовете често могат да се купят пресни в супермаркета и са лесни за консумация. Личи са идеални, ако са леко тъмни на цвят. Черупчестата обвивка може да се отстрани като варено яйце и бялото вътре да се яде като лека закуска. Трябва обаче да се отбележи, че съдържащото се в него ядро не е годно за консумация.
Освен че се яде сурово, личито може да се запази добре, като съставка за десерти и плодови салати, или за приготвяне на желе. В Азия се пресова дори вино от личи.
Дървесината на дървото личи също е популярна и се търгува на висока цена поради голямата си твърдост и издръжливост. И накрая, медът и медицинските продукти също се извличат от личи.
Произход и разпространение на личи
Всеки, който редовно гледа тестови предавания, вече ще знае, че личито е наречено и китайски лешник. Това също дава индикация за страната на произход. Във Франция личито се нарича, наред с други неща, „Cerisier de Chine“, на английски се нарича „китайска череша“, а датското „Kinesisk blomme“ посочва страната на произход Китай.
Личи се отглежда там повече от 2000 години и за първи път се споменава в писмен вид през 1059 година. Образът винаги е бил положителен, което се отразява и в обозначението като „любовен плод“. В „Средното царство“ едва ли има плод, който да е толкова добре познат и широко разпространен.
Личи започва глобалния си триумф в края на 17 век. Бирмата беше последвана от Индия, Тайланд, Мадагаскар, Мавриций и Хавай, както и Австралия, Калифорния, Флорида и Израел.
Най-големите производители на плодове в света са Китай, Индия и Тайланд.