КАЛОРИИ Яйчна мимоза
100 г яйце от мимоза ви носи:
Колко калории в яйцата на мимоза ?
Яйчната мимоза е кулинарен препарат, приготвен от варени яйца и майонеза. Това ястие традиционно се сервира като предястие, през повечето време студено. Причината, поради която тази рецепта е наречена така, е поради счупените в препарата варени яйчени жълтъци, напомнящи на цветето на мимозата. От хранителна страна е известно, че яйцата са богати на протеини и мазнини. Но последните експлодират значително, когато яйцата се приготвят по мимоза. Това просто се обяснява с наличието на майонеза, която е много богата на мазнини. В крайна сметка 100 г яйца от мимоза осигуряват почти 330 калории за повече от 30 г мазнини. За едно яйце това е около 215 калории.
Как да си направим яйца от мимоза ?
Рецептата за яйца от мимоза е доста проста и бърза за изпълнение. Всичко, от което се нуждаете, са твърдо сварени яйца и майонеза. За да направите твърдо сварени яйца, ги варете около 10 минути във вряща вода. Междувременно направете майонезата. За това ще ви трябват 1 жълтък, горчица и масло. В идеалния случай разбийте майонезата с електрически миксер. А за тези, които бързате, можете просто да си купите готова майонеза. След това, веднага щом яйцата се сварят, оставете ги да се охладят и ги обелете. Разрежете ги наполовина и извадете жълтъка. Едната част ще бъде включена в майонезата, а другата ще служи като декорация, за да напомня цветето на мимозата. Веднага след като сместа от майонеза и жълтъци приключи, напълнете с нея белтъците и отгоре поръсете последните парченца жълтъци. Ето, яйцата на мимозата са готови !