КАЛОРИИ гретен дофинос

100 г белен дофинос ви носи:

Брой калории в запечения дофинос

По принцип, гратиновият дофинос, приготвен с картофи, малко масло, заквасена сметана и чесън, не е много калоричен. Той осигурява около 125 kcal за порция от 100 грама. Но тъй като пропорциите на рецептите се различават и някои предпочитат да добавят сирене, калоричната стойност може бързо да се увеличи. Във всички случаи основните хранителни вещества в запечения дофинос са въглехидратите от картофи и липидите от сметана и масло. Сиренето обикновено не е съставка в рецептата, но ако се добави, количеството мазнина се увеличава.

Лека гратенова рецепта дофинос

За да получите лек гратен, просто използвайте лек крем и по-малко масло.
Картофите трябва да бъдат обелени и измити, след което трябва да бъдат нарязани на тънки филийки. Пригответе ястие, като го натриете с чесън и загрейте фурната си до 220 градуса по Целзий. Поставете първия слой картофени филийки в дъното на съда, поръсете го със сол, черен пипер, мащерка и много малко масло. Повторете операцията, докато ястието се напълни. След това картофите се изсипват със смес от лека сметана и мляко. Покрийте съда с алуминий и печете 50 минути.

---