КАЛОРИИ Говеждо турне

100гр говеждо турнедо ви носят:

турне

Колко калории в говеждо турнедо ?

Tournedos е парче говеждо месо, отрязано от филето. Това е медальон от месо, заобиколен от тънък парче бекон, със същата дебелина и държан заедно с връв. Турнедото от говеждо месо е парче месо с дебелина от 1 до 1,5 сантиметра, кръгла форма, чийто диаметър може да варира от 10 до 12 сантиметра, за тегло от приблизително 140 до 180g. Той е богат на протеини и остава умерено мазен, с малко над 10% мазнини на 100g. По този начин, 100g говеждо турнедо осигуряват 188 kcal.

Знаеше ли ?

През 18 век терминът турнедо, който идва от „турнедос“, има отвратителна страна. Защото тази дума беше използвана за обозначаване на храни, които вече не бяха много пресни, но търговците, за да продължат да ги продават, се обърнаха, за да скрият външния си вид. Имайте предвид също, че истински турнедо, за да носи това име, трябва да бъде отрязано от говеждо филе. Ако турнедото е отрязано от друго парче месо, говорим за меса в стил турнедо. Подробности, които да знаете, за да не останете в капан при пазаруване.