Калории - Дорин Сирбу

Калории (множествено число), са мерна единица за количествено определяне на количество енергия. Теорията определя калориите, както следва:

"калория е количеството енергия, необходимо за нагряване на един грам вода до един градус по Целзий".

Както е показано в горната дефиниция, калориите са мерна единица, която обикновено определя количество топлина. В диетата и загубата на тегло вероятно сте чували този термин най-често. Друг пример, където се използва тази мерна единица и който много хора знаят, особено тези, които живеят в блока и имат разпределители на топлината, е фактът, че на сметката въпросните хора плащат "Gigacalorii" (топлина).

представки

За да разбера по-добре какво означават тези термини количествено (kcal, Gcal и др.), Аз също ще дам обяснение на използваните "префикси", в реда на увеличаване на количеството, което те определят:

калория - (отбелязан кон, без префикс) - е основната единица
килокалория (обозначена kcal) - представлява 1000 калории
мегакалория (отбелязано Mcal) - представлява 1000 килокалории, така че 1000 * 1000 калории, т.е. 1 000 000 калории
гигакалория (обозначена с Gcal) - представлява 1000 мегакалории и накрая според подобни изчисления 1 000 000 000 калории.
теракалория (обозначена с Tcal) - представлява 1000 гигакалории
peta (обозначен Pcal) - представлява 1000 теракалории
... (оставям останалото за проучване, има префикси, които определят много високи стойности)

Както се вижда, когато "префиксът" се увеличава, по-високата стойност на префикса е равна на по-ниската стойност на префикса, умножена по 1000. Тази конвенция се използва във физиката и електрониката за записване на някои стойности по-удобно и по-кратко. Много по-лесно е да напишете, запомните и използвате 3 Gcal, отколкото 3 000 000 000 калории.

По отношение на диетата и загубата на тегло най-често се използват термините cal (калории) и kcal (килокалории). Другите стойности, представени по-горе, поради факта, че представляват големи количества, се използват само в индустриална среда.

Подобни единици

Единица за измерване на енергия, подобна на калориите е Jouli (обозначена с J). Джоулите също са мерна единица за енергия. В някои страни те се използват като официална единица вместо калории. Формула, която определя връзката на преобразуване между двете стойности, е:

1 Калорията е еквивалентна на 4,2 джаула, т.е.

Njouli = Ncalorii * 4.2

Ncalorii = Njouli/4.2

където Ncalorii - количеството калории и Njouli, количеството Jouli

1 Джоул е много малка стойност, в храната най-често ще намерите стойности, посочени в kJ (килоджаули, еквивалентни на 1000 джаула).

Неясноти термин "калории"

В храната и спорта терминът "калории" се използва много, но често се използва неправилно. Поради факта, че калориите представляват много малко количество енергия, най-често ще намерите стойности, посочени в kcal (килокалории). Много пъти, когато чуете „храната има 340 калории“, най-вероятно „тя има 340 килокалории, т.е. 340 000 калории“, така че когато искате да знаете точните стойности, препоръчително е да проверите допълнително дали е „калории“ или "килокалории".