Калмари с картофено пюре • Рецепти • Рибни ястия • Дайджест на Reader

Португалският звезден готвач Леонел Перейра предпочита да го направи по този начин

  • калмари

Подобни рецепти

Съставки за 4 човека
30 dkg червен пипер (или всяка сладка чушка) • 60 dkg сливови домати • 2 супени лъжици зехтин • 1 връзка мащерка • 1 малка връзка мента • 1 dkg морска сол • 2 по-малки лимонови сока • 1 кг калмари • 1 кг картофи • 10 dkg масло • bk 60 dkg зелени аспержи • 6 скилидки чесън

Подготовка
1. Чушките се пекат във фурна при 100 ° C за 3 часа и след това се смилат на много фин прах, когато изсъхнат.

2. Обелете тиквата, настържете го и го разбъркайте с накълцана мащерка, добавете сол и сол и печете във фурна при 90 ° C за 2 часа.