Калцият от храната е по-лесен за използване

Добавките отстъпват на естествените храни. Поне когато става въпрос за усвояване на калций. Това показва американско проучване, в което са сравнявани химически препарати и природни източници, съобщава Австрийската прес агенция (APA).

храната

Изследването е проведено върху американски жени. Той показва по-висока минерална плътност на костите при тези, които получават калций от естествени източници - като млечни продукти. Дори ако жените са консумирали малко количество минерали, като групата за сравнение, която е получила химически препарати.

Срещу остеопороза

Калцият е важен за костната плътност и следователно може да предотврати остеопорозата. Ако в организма има недостиг на калций, организмът отново пада върху минерала, съхраняван в костите.

За проучването изследователи от Вашингтонския университет в Сейнт Луис помолиха 183 жени в постменопауза да следят диетата си в продължение на една седмица. Това трябва да регистрира хранителните навици на участниците възможно най-точно, според APA.

Не са необходими добавки

Участниците в проучването получават средно 830 милиграма калций на ден, ако приемат само няколко добавки. Ако се приемат много препарати в допълнение към храната, дневната доза калций се повишава до средно 1030 милиграма. Въпреки абсолютно по-високата консумация на калций, участниците показаха в проучване по-ниска костна плътност в гръбначния стълб и тазобедрените кости, както съобщава "Американски вестник за клинично хранене" според APA.

Достатъчна е диета, богата на калций

Причината за това изследователите виждат във факта, че калцият се усвоява по различен начин от организма в зависимост от вида на добавката. Например, за разлика от калциевия цитрат, калциевият карбонат трябва да се приема по време на хранене. "Само около 35 процента от калция в повечето препарати се абсорбира в крайна сметка от тялото", обясняват изследователите. "Калцият от храната обикновено се усвоява по-добре."

Изследователите установяват най-висока костна плътност при жени, които се хранят с диета, богата на калций и също приемат добавки.

Храна, богата на калций

Освен консумацията на богата на калций храна, може да се внимава и за избягване на храни, чието разграждане изисква много калций по време на храносмилането.

Богатите на калций храни включват:

  • Мляко и млечни продукти (особено мляко и твърдо сирене и моцарела)
  • Пресни зелени зеленчуци, плодове и зърнени продукти (например плодове, броколи, зеле, спанак, както и кресон и магданоз)
  • естествена минерална вода
  • Абсорбцията на калций се инхибира от
  • алкохол
  • Диетични фибри (фитинова киселина, например във външната обвивка на ненатрошено зърно)
  • Фосфати (в месо или колбаси или в предварително опаковани храни)
  • Оксалова киселина (например в домати, ревен, манголд, какао)

Прекомерният прием на сол и протеини, както и кофеин и захар, насърчава отделянето на калций. Твърде много мазнини в храната предотвратяват усвояването на калция от червата.