Калций за отслабване отслабнете с калций
След омега 3, това е новата магарешка кашлица. Изследователите и диетолозите говорят само за него. Твърде много или недостатъчно? Във всеки случай би предотвратил остеопороза, затлъстяване и стареене. Въпросът да не се удавите в чаша мляко.
Още в началното училище знаем, че без него костите и зъбите ни биха били направени от гума и че нищо в тялото ни не би функционирало нормално. Днес тази природна сила поражда нови въпроси.
Наистина ли ни липсва калций ?
Преди пубертета, не, защото пълним малките си деца с мляко и кисело мляко, но ако трябва да вярваме на изследването SU.VI.MAX, след това нещата се влошават, особено при момичетата, които, за да запазят фигурата си, елиминират в приоритет сирена и други млечни продукти. При жените над 55 г. резултатите също не са ярки, тъй като с възрастта те се усвояват и са по-малко фиксирани.
Къде да го намерите ?
За диетолозите и официалните експерти, включително Леон Геген, почетен директор на научните изследвания в INRA, нищо не може да замести калция в млякото. Той се среща и в някои растения, по-специално в някои зелени зеленчуци, и в сушени плодове, но се усвоява по-слабо от тялото. Друг интересен източник: някои минерални води, богати на калций, като Contrex, Hépar или Talians, но те също така съдържат много сулфати, които увеличават отделянето на калций в урината. Не така стоят нещата с пенливите води, като Badoit, La Salvetat, Quézac, чиито бикарбонати помагат да се задържи. И накрая, не се лишавайте от сардини ... с костите им.
Колко млечни продукта трябва да консумирате ?
„Три или четири на ден“, съветва Програмата за здравословно хранене. Леон Геген квалифицира инструкциите малко: „Всичко зависи от млечния продукт, тъй като съдържанието на калций в тях варира от един до петнадесет. ”Твърдите сирена, като Ементал, съдържат много от него; кисели млека, бели сирена, дребни суиси, много по-малко. Ако пиете много калциева минерална вода, имате нужда от по-малко млечни продукти и обратно. Също така трябва да вземете предвид индивидуалните различия и генетиката. По природа някои хора поправят калция по-добре, други елиминират повече.