Калций, който му даде Сирене, мляко "

Изберете магазин, който да видите оферти във вашия район.

„Дадохте ли му калций? Сирене, мляко? "

В тази статия написах, че двете най-известни препоръки, които родителите получават, са да дават на децата желязо и калций. С наближаването на 6-месечната възраст и, по подразбиране, диверсификацията, родителите се плашат, както следва:

„Майчиното мляко вече не съдържа достатъчно желязо, трябва да го допълвате с няколко капки!“
„Започнете да разнообразявате, защото се нуждае от желязо!“ И има някои препоръки за храни, които нямат нищо общо с желязото, като варени моркови или ябълков сок (?!)
„Да започнем да разнообразяваме с калциево сирене, да получаваме калций отнякъде!“

Знаете, че от години изнасям лекции за диверсификация, пиша книги за това, говоря за това по телевизията, разнообразявам с вас в отделни сесии, у дома ви, точно колко грешни са тези горепосочени подходи и как Подходът, „схемата“, трябва да бъде различен, за да могат децата да се развиват здравословно и хармонично.

Днес говорим за калций, защото това е съществен елемент в живота ни и има много аспекти, които, ако не знаем, можем да нанесем много вреда, като го управляваме без солидна база от знания.

Най-важният аспект, за който искам да ви разкажа, е, че това, което познавахте досега, известното „Да пием мляко, за да имаме калций! Яде се сирене? Откъде си набавя калция? ”, Тази история за кравето мляко и калция е най-големият трик, в който някога сте се заблуждавали през живота си. Разберете оттук и запомнете, дори да обърна всичко с главата надолу:

Животинският протеин (мляко, сирене) създава киселинна среда в организма. Колкото по-кисела е средата, толкова повече калций се извлича от резервите, от костите, така че да неутрализира околната среда, за да балансира. И така, по логичен извод, когато давате на детето си мляко или сирене, калцият не достига до костите, където предполагам, че сте възнамерявали да достигнете, когато го храните с млечни продукти.

Правени са множество изследвания, за да се установи кой тип калций се усвоява по-лесно от човешкото тяло, растителните или животинските продукти. Например, калцият от кейл има степен на усвояване от 40,9%, докато този от краве мляко има 32,01%. Кейл се препоръчва и заради високото съдържание на желязо и ниското съдържание на оксалат (което инхибира абсорбцията на желязо и калций).

Наистина ли? Да вземем калций от растенията, а не млякото?

Калцият е минерал, намиращ се в почвата и се абсорбира от почвата от корените на растенията. Едва след това достига до животните, когато животните изяждат растенията. Следователно първият и основен източник на калций са растенията, те влизат в контакт предимно с този елемент, който формира планетата, той е 5-ият най-богат елемент, намиращ се в земната кора, след кислород, силикон, алуминий и желязо.

Когато казвате калций, повечето хора се сещат за млякото. Знаете ли, че:

над 90% от азиатците
70% от цветнокожите и индианците
70% от австралийците
70% от индийците
50% от испанците
15-20% от европейците са с непоносимост към лактоза?

Не би било случайно, нали? Ако в целия този свят човешкото тяло „каже“, че не може да толерира млечни продукти, би било добре да ни го „покаже“ и да ги използва като основна храна в диетата и като основен източник на калций.?

Симптомите на непоносимост са:

подуване на корема
коремни спазми
метеоризъм
диария
виене на свят
"Матови катерици"
повръщане

Симптомите се появяват половин час - 2 часа след ядене на млечни продукти.

Как можете да тествате бебето за непоносимост към лактоза? Чрез тест за киселинност на изпражненията (изпражнения). РН, в случай на непоносимост към лактоза, ще бъде по-ниско от 5,5.

Какво всъщност прави този калций?

На всичкото отгоре не костите, а мускулите и нервите се нуждаят от повече калций. Мозъкът комуникира навсякъде в тялото с помощта на калций. Кръвоносните съдове се свиват и разширяват, карайки кръвта да циркулира с помощта на калций. Инсулинът, един от най-важните хормони в организма, също се секретира в присъствието на калций. Така че, не само „за кости“ имаме нужда, но и за цял живот.

Какъв вид калций трябва да давате на детето си?

В природата калцият не се среща никъде в чист вид, тъй като молекулярната му структура постоянно има тенденция да се комбинира с друг химичен елемент. Затова винаги ще намерите имена като калциев карбонат, калциев цитрат, калциев сулфат.

Препоръката, която видях, че родителите, с които работя в консултации, е под формата на калциев карбонат. Калциевият карбонат се намира в скали, варовик, черупки на животни, перли, яйчени черупки и охлюви.

Калциевият цитрат е много по-бионаличен, дори ако съдържа по-малко калций от карбоната, тъй като има киселинна основа и изисква по-малко количество стомашна киселина за усвояване.

Нека видим колко калций съдържа всяка от формите, в които можете да намерите на пазара и да администрирате детето:

Калциев карбонат (креда): 40% калций

Суровото мляко и пастьоризираното мляко съдържат тази форма, калциев карбонат, който, попадайки в тялото, премахва калция от костите, зъбите, мускулите, за да може да се усвои, за да стане бионаличен при хората. Така че, когато пиете мляко, вместо да внасяте калций, вие отстранявате калция от тялото.

Калциев цитрат: 20% калций
Калциев лактат (млечен калций): 13%
Глюконат: 9%
Калциев оротат: 80-90% (!). Твърди се, че това е най-добрата калциева добавка, най-ефективната, несравнима с всяка друга форма на калций. Той има най-висока бионаличност, прониква до клетките, до митохондриите на клетките.

Тези форми се нуждаят от витамин D, магнезий и бор, за да бъдат използвани от организма. Без подходящо количество от тези елементи, калцият не се абсорбира и по този начин създава излишък.

Ефектите от излишния калций са:

виене на свят
стомашни болки
Запек
Умора
Слабост

Внимателен! Калцият в храната не причинява камъни в бъбреците, защото се абсорбира лесно чрез синергия с други витамини и минерали, присъстващи в плодовете и зеленчуците.

В какво да намеря калций?

Броколи, къдраво зеле, корен от магданоз
Зелен грах
Зеле
Соя (твърд тофу)
Всички видове боб
Зелен лук
Curmale, смокини
Орехи, лешници, бадеми, фъстъци
Сардини, сьомга
Сусам, ленени семена
Минерална вода
Ако все пак искате млечни продукти, изберете ферментирали млечни продукти: кисело мляко, кефир, сана, сирене, което не е сладко
И ако имате желание за мляко и искате калций, имате супер възможности: овесено мляко, бадемово мляко, конопено мляко (съдържа повече калций, отколкото краве мляко!), Соево мляко, ориз.

Колко калций се нуждае от бебето ми?

1-3 години: 500 mg/ден
4-8 години: 700 mg/ден
9-13 години: 1000-1300 mg/ден
14-18 години: 1300 mg/ден

Обърнете внимание колко интелигентно е човешкото тяло!

Когато въведете твърде много калций в диетата си, червата ви усвояват по-малко, а бъбреците елиминират повече калций.

Когато, напротив, не ядете много богати на калций храни, червата се мобилизират и внезапно усвояват калция по-ефективно от храната, колкото и малко да е, и бъбреците не го елиминират.