Каламари с домат; д; Ема Протеини-гурме

• 1 кг бебешки калмари
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 70g доматено пюре
• 1 букет гарни
• няколко капки зехтин *
• сол пипер

Изсипете няколко капки зехтин в тиган с незалепващо соте. Разстелете с парче хартиена кърпа и загрейте тигана. Обелете и нарежете лука, запечете го в горещия тиган, като разбърквате. Когато лукът стане златист, добавете счукания чесън и доматеното пюре.
Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън 5 минути. Нарежете гърдата на калмарите на ситно.

---