Каламари ал Лимоне с пикантен майо като храна за пръсти NOAN Блог за зехтин
Охладен Гаспачо
Прясна лятна салата - витаминен удар за вашата обедна почивка
Кой не познава празничните класически каламари фрити? Популярно рибно ястие за малки и големи, което може да се сервира както като основно ястие, така и като предястие. За следващата ви лятна вечер със семейството и приятелите сме подготвили лек вариант с огнена нотка - Calamari al Limone с пикантен майо.
Лимонена нотка за празничната класика
Храната за пръсти е идеална за завършване на една уютна лятна вечер. Каламарната вар може да се пържи в олио или да се пече във фурната, докато стане хрупкава. Комбинацията от пресен лимон и огнена майонеза превръща ястието във вълнуващ и вкусен акцент, когато слънцето залязва.
Трябва ви ал вар за каламари
- 500 г пръстени калмари
- 250 g галета
- 1 щипка сол
- Цедра на органичен лимон
- НОАН Лимон
- Noan Gastro зехтин Arbequina
Трябва ви майонеза за пикантно
Така се прави
Каламари ал лимон
Изплакнете пръстените калмари под студена течаща вода, след което ги подсушете с хартиена кърпа
В купа смесете галетата, щипка сол и цедрата на органичен лимон с вилица, за да създадете хомогенна смес. След това панирайте пръстените калмари от всички страни
За варианта във фурната - загрейте фурната до 190 ° и разпределете пръстените на калмарите върху тава за печене и ги оставете да се пекат 15-20 минути. Сервирайте горещите каламари с щипка сол и парче лимон NOAN за аромат на лимон.
За варианта в тигана - загрейте NOAN Gastro Olive Oil Arbequina в тиган и добавете тире NOAN Lemon. Запържете дълбоко пръстените на калмарите, докато придобият приятен златистокафяв цвят. Отцедете пръстените от калмари върху хартиена кърпа и ги украсете със сол и малко лимоново масло.
За вашия домашен огнена майонеза, първо смесете яйчни жълтъци, сол, черен пипер и горчица с ръчен пасатор. Постепенно добавяйте маслото по време на процеса на пюриране, докато се образува кремообразна, хомогенна консистенция. Накрая подправете с малко оцет и сервирайте с каламарите.
В херметически затворен контейнер домашната майонеза може да се съхранява в хладилник до 2 седмици.
