Какво знаем за прасето

какво
Род Sus. Според своите зоологични характеристики, прасето принадлежи към класа бозайници, от порядъка на копитните животни, от подреда на артиодактилите, от семейството на прасетата, от рода Pig Sus. Родът има древен произход. Известно е вече в интервала от 26 до 6 милиона години пр. Н. Е. д., а прасето е опитомено около 7 хиляди години пр. н. е. ами.

Хипопотамът например принадлежи към свинеподобното семейство, а в индийските ръкописи хипопотамът се нарича директно речното прасе.

Остава загадка защо от целия свят на животните, които заобикаляха нашия прародител, той избра прасе за опитомяване. В крайна сметка дивата свиня, която е оцеляла и до днес, се смята за изключително свирепо същество. Ловците са наясно с това.

Учените винаги са обръщали и продължават да обръщат най-голямо внимание на прасето.

Но сега те ни интересуват не от космическата, а от земната връзка. Прасето е жива фабрика за месо и свинска мас. Датчаните, благодарни на прасето като тяхна медицинска сестра, дори й издигнали паметник в град Орфус.
Конкурентоспособност на свинете. Съдбата на определен клон на животновъдството се определя от икономическите достойнства на опитомените животни. Производството на свинско месо в страната се увеличава, то е почти наравно с производството на говеждо, а от всички видове месо в света свинското се произвежда най-много.

Разбира се, свиневъдството никога няма да изключи производството на говеждо и обратно. Но конкретното производство на определен вид месо в страната може да варира. Сравнете: свинското месо има 2 пъти повече калории и 12% по-малко вода от говеждото, а свинското има повече протеини от всяко друго месо от добитък. Свинете са плодородни и рано узрели - годишното потомство от една свиня увеличава теглото си повече от 10 пъти по-бързо, отколкото телето добавя за една година.