Какво за сърцето Ето защо средиземноморската кухня е толкова здравословна
Рибата не трябва да липсва в здравословната средиземноморска кухня.
Всеки, който има проблеми със сърцето, трябва спешно да обърне внимание на диетата си. Средиземноморската кухня се счита за особено здравословна.
В по-топлите климатични условия хората обикновено ядат по-лека храна, отколкото в тази страна. Кой иска да пече кнедли на 30 градуса на сянка? Затова не е чудно, че по-специално средиземноморската кухня се счита за изключително здравословна. Но диета с ниско съдържание на мазнини не е единствената причина, поради която сърдечно болните и хората, които се грижат за здравето, трябва да научат парче или две от жителите на Средиземно море.
Коя храна всъщност е вредна за сърцето?
Най-честата причина за една Сърдечен удар е коронарна болест на сърцето. Причинява се от калциране на артериите (технически термин: Артериосклероза) задейства. Също така Ангина пекторис (Herzge) се причинява от запушване на коронарните артерии. Затлъстяване, малко движение, Дим и стрес се считат за типични рискови фактори за това, както и един нездравословна диета с големи количества червено месо и колбаси. И тук се появява средиземноморската кухня.
Какво включва средиземноморската кухня?
Терминът "средиземноморска кухня" описва хранителните навици на Средиземноморско население, Така че от страни като Италия, Гърция, Испания и южна Франция. Разбира се, всяка държава има свои специалитети и кулинарни предпочитания. Но всички имат общо, че те малко червено месо и наденица и вместо това много растителна храна са в менюто.
Вярно е, че все още не е възможно да се каже точно защо средиземноморската диета е толкова здравословна. Но по всяка вероятност причината е тази балансирана смес от въглехидрати, витамини (включително витамин Е), Диетични фибри, минерали, антиоксиданти и фитохимикали.
Така че, ако искате да се вдъхновите от средиземноморската кухня, трябва да използвате по-често следните храни:
Само средиземноморските храни не ви правят здрави: южняците отделете много време за ядене и разчитайте на по-малки порции. Не без основание са в Испания тапас толкова популярен. Трябва да вземем това за пример.
За какво още е полезна средиземноморската диета?
Средиземноморската диета е полезна не само за здраво сърце, но може да предотврати и много други заболявания:
- Той насърчава "доброто" HDL холестерол в кръв
- тя трябваше Алцхаймери предотвратяване на деменция
- Според нови открития може Намалете риска от диабет тип 2 и гестационен диабет
- Също и преди остеопороза може да защити балансирана, средиземноморска диета
- Някои проучвания предполагат, че тя може да бъде противовъзпалителна, включително при условия като ревматизъм
С типичните храни от Средиземно море можете да убиете няколко птици с един камък: Не само внасяте празнични чувства и южно-кулинарни изкушения в кухнята си, но и правите нещо добро за сърцето и общото си здраве.