Какво въздействие върху околната среда за безмесна диета Култура Agri

През февруари 2017 г. Националният институт за агрономически изследвания (INRA) публикува поредица от статии, фокусиращи се върху получените идеи за добитъка и месото. По-специално, той сравнява отпечатъка върху околната среда на месната диета с този на веганската диета.

От Винсент Дюфау - Публикувано на 02.02.2017 г. 16:59

околната
В поредица от публикации от февруари 2017 г. Националният институт за агрономически изследвания (INRA) осъжда някои брой получени идеи относно месото. Освен всичко друго, клишето, според което консумирането на месо има по-силен екологичен отпечатък от консумацията на зеленчуци.

Работата на INRA и Центъра за международно сътрудничество в агрономическите изследвания за развитие (CIRAD) направи оценка на емисиите на парникови газове (ПГ) при два вида диети: така наречената хранително адекватна диета, съдържаща предимно растения, и хранително неадекватна диета, която съдържа повече месо. За мъж, тези два вида планове отделят еднакво количество парникови газове. А за жената количеството на парникови газове, освободено при адекватна диета, е по-голямо, отколкото за неадекватното, вероятно поради малко по-различен метаболизъм.