Какво всъщност се случва с кифлата по време на храносмилането
Дори и да звучи странно, храносмилането започва в устата. Там ензимите, съдържащи се в слюнката, извършват груба подготвителна работа. Дъвчете за малко хляб от пълнозърнесто брашно - той изведнъж има сладък вкус, защото нишестето се разгражда до захар от ензимите. По-късно стомахът разгражда протеините със своята киселина и емулгира мазнините. Хранителната маса от стомаха преминава през "вратаря" в тънките черва. Тънките черва са разделени на три части: дванадесетопръстник („дванадесетопръстник“), йеюнум и илеум. Той се вие през корема общо около пет метра. В тънките черва се осъществява действителният прием на храна и оползотворяването на хранителните компоненти. Отделните части - молекули като глюкоза, мазнини или жизненоважни минерали като калий и калций - сега попадат в кръвта чрез чревната лигавица и по този начин могат да достигнат до целия организъм.
Голяма повърхност на червата
За да може изобщо да се справи с този натиск, природата е измислила нещо умно. Повърхността на тънките черва е неимоверно разширена, тъй като лигавицата се полага в така наречените вили и гънки. Бръчките са отчетливи възвишения с "съединителнотъканна основа", вили са малки пръстовидни изпъкналости на лигавицата.
Каналите от черния дроб и панкреаса се вливат в дванадесетопръстника, храносмилателните сокове на които развиват ефекта си в тънките черва. Жлъчните киселини в черния дроб са важни за храносмилането, различните ензими в панкреаса допълнително разграждат протеините, както и мазнините и въглехидратите.
Дебелото черво и ректума са последните отдели на храносмилателния тракт. В дебелото черво водата и електролитите се извличат от несмилаемите остатъци от хранителната маса и се връщат обратно в тялото. Бактерии като лактобацили и ешерихия коли също се заселват в дебелото черво. Бактериите са важни за нормалната функция на червата, разграждат несмилаеми остатъци и също произвеждат витамини, които са от съществено значение за нас.