Какво всъщност е Yerba Mate

Йерба Мате е дърво, което расте в басейните на река Парана, Парагвай, в южноамерикански регион, който обхваща районите, граничещи с Аржентина, Бразилия и Парагвай. Местните жители на тази област, Гуарани, използват растението от древността, заради неговите хранителни и лечебни свойства.

Днес Yerba Mate се използва широко, не само в тези страни, но и в други, като Уругвай, Чили и околностите им, и е създал силна културна традиция. Днес употребата му се различава от стария начин на употреба от Гуарани, който накисва този препарат в продължение на дни и след това го пие като лек за различни заболявания (ревматични заболявания, чревни заболявания и др.) И като освежаващ еликсир, който им дава сила. и енергия.

Понастоящем формата, в която се консумира, е инфузията, която се прави по два преобладаващи начина:

Под формата на чай, за който се използва щам Yerba, или търговска опаковка под формата на пакетчета чай.
Във формата на любопитния ритуал „мате грундиране“, за който ви е необходим малък съд (наречен мате) от естествени плодове, дърво или метал, бомбилия, метална тръба с дупки в дъното, когато пиете йерба мате се използва като слама и сито едновременно. Мате се сервира с топла вода, но има и студена версия, наречена „tereré“.

Тази широко разпространена мания се разпространи в обширен южноамерикански регион и има силни културни конотации. Йерба мате се консумира повече за тази традиция, отколкото за нейните подхранващи и лечебни свойства.