Какво ви трябва за риболов
Последните пазарни проучвания показват, че румънците са започнали да преоткриват ползите от консумацията на риба, така че магазин, специализиран в подобна оферта, може да бъде печеливш бизнес. Ето какво ви трябва за риболов.
Според потребителите рибата е една от много лесни за приготвяне, висококачествени храни с изключителна хранителна стойност, като единствените недостатъци са силната миризма, твърде много кости и малко по-високата цена от другите видове месо.
Трябва да се отбележи обаче, че 51% от анкетираните казват, че цената изобщо не е пречка за закупуването на рибни продукти.
Какво ви трябва за риболов. Видове риби, предпочитани от румънците
Любимите видове риби на румънците са шаран, сом, пъстърва, карась, херинга, сьомга, калкан и треска.
Това, разбира се, ще бъдат сортовете риби, които ще купуваме предимно в нашия магазин, успоредно с това ще доставяме и по-малки количества редки видове и морски дарове.
За всеки продаван продукт ще практикуваме търговско добавяне на 45%.
Любителите на рибата го консумират относително еднакво, както за вкус, така и за уникалната му хранителна стойност. За тази цел ние ще предложим на нашите клиенти различни методи за съхранение на риба, за да могат те да изберат удобния вариант, в зависимост от трудността на приготвянето или цената.
Какво ви трябва за риболов. Необходимо оборудване
Нашият риболов ще бъде оборудван с три мини басейна, в които живите риби ще живеят при оптимална температура от 18-20 градуса.
Водата ще се сменя често, за да се отстранят примесите и слузта и да се осигури достатъчно оксигениране.
Друга възможност за съхранение на рибата ще бъде в дървени, алуминиеви или картонени кутии, в които прясната риба ще се съхранява между няколко слоя лед.
Също така ще продаваме замразена риба и морски дарове, така че тя да запази повечето си хранителни свойства.
Какво ви трябва за риболов. Методи за приготвяне
Като процент това са методите за приготвяне на риба, предпочитани от румънците:
- пушени - 37%
- запазени - 18%
- варени - 12%
- храна на скара - 28%
- печени - 53%
- мариновани - 25%
- пържено - 63%
Затова ще предлагаме и пушени рибни продукти, консервирани чрез осоляване или сушене или мариноване.
Какво ви трябва за риболов. Клиентски профил
Според пазарни анализи 58% от румънците ядат риба веднъж седмично, 15% веднъж месечно, 17% веднъж годишно и 10% никога.
Рибата се яде в относително еднаква степен от омъжени и самотни хора. 55% от потребителите имат висше образование, 40%, средно образование, а останалите - начално образование.
Почти две трети от целевите клиенти са жени. 70% от потребителите на риба са наети, 10% са пенсионирани и 20% нямат работа.
Какво ви трябва за риболов. Задължителни документи
За всяка компания документите, необходими за създаване на риболов, са:
- Резервация на име
- Устав и устав
- Доказателство за депозит на акционерен капитал
- Доказателство за седалището
- Доказателство за плащане на съдебна гербова мита. Плащането се извършва в Министерството на финансите или ЦИК.
- Удостоверение за регистрация в Търговския регистър
- Отнемане на удостоверението за фискална регистрация
- получаване на разрешение от околната среда и ANSVSA.
Препоръчително е седалището и офисът (магазина) да съвпадат.
Площта за продажба трябва да бъде най-малко 150 квадратни метра и да бъде разположена в относително централна зона, лесно достъпна с обществен транспорт.
В идеалния случай нашият магазин би бил в близост (може би дори вътре) до пазара за селскостопански храни.
Какво ви трябва за риболов. Как избираме нашите доставчици
Ще използваме следните видове доставчици:
- доставчици на улов на риба (на живо)
- доставчици на рибна консерва
- доставчици на лед
- доставчици на оборудване за съхранение и съхранение на рибни продукти
- доставчици на мебели, подходящи за риболовната индустрия
- доставчици на оборудване за персонал (медицински ръкавици, маски, капачки и др.).
Ще работим с трима доставчици, които ще бъдат координирани от администратор. Те ще се погрижат и за ежедневното почистване. Ние изчисляваме месечните разходи за персонал (заплати плюс вноски) на 250 евро на служител.
Какво ви трябва за риболов. Разходи и печалби
Основните разходи се определят от покупките на стоките, предназначени за продажба:
- покупка на улова на риба - 600 евро/месец
- покупка на рибни консерви - 600 евро/месец
- покупка на лед - 50 евро/месец
- придобиване на оборудване за съхранение и съхранение на рибни продукти - 14 000 евро
- закупуване на мебели, подходящи за риболовната дейност - 3000 евро
- закупуване на медицински ръкавици, маски и капачки - 100 евро
- разходи за персонал - 900 евро/месец
- счетоводни разходи - 300 евро/месец
- разходи за реклама - 2 400 евро
- ще закупим място за реклама в местния ежедневник
- за един месец ще закупим билборд близо до централата, за да сигнализираме на потенциалните клиенти за новото местоположение
- ние ще предлагаме постоянни отстъпки за определен вид риба всеки месец.
- В магазина ще разпространяваме брошури за ползите от яденето на рибено месо.
Като цяло такъв риболов може да донесе годишни приходи от около 50 000 евро, с марж на печалба между 12% и 15%.