Какво трябва да знаете за kcal
Последният път се опитах тук да разсъждавам върху използването на калории при тренировки с тежести. Разбира се, аз го опростих както обикновено. Дори достатъчно притеснявах някои хора. Поне тези, които поеха умората и се замислиха. Защото е вярно, че някои серии клекове изискват 10-20 ккал енергия, но разбира се това далеч не е достатъчно, за да се консумира достатъчно. Така че сега се опитвам да обобщя това, което знам за kcal, злото малко елфче, което се промъква през нощта в килера ви и шие дрехите ви по-малко.
Калориите са мерна единица. Една калория енергия загрява един грам вода с една степен. Отсега нататък дори не е точно, защото в случай на вода това не е достатъчен параметър, той също трябва да има своето налягане и начална температура. Светът на фитнеса обаче не е толкова разделен на косата, що се отнася до точността, така че нека имаме предвид, че горното описание е достатъчно и като се има предвид специфичната топлина на водата
4.2 джаула трябва да се означават като 1 калория.
Да, но ние наричаме kcal калории, което всъщност е 1000 калории, или една килокалория. Всичко е наред и нека бъде тогава
Толкова много се справяме с калориите, защото печелим енергията, от която се нуждаем, за да функционираме, от една страна, и защото увеличаването или намаляването на теглото ни е пропорционално на количеството калории, които приемаме. Последното се проявява в две неща - мускулна и телесна мастна маса. А калориите се поемат с храната (или поне това, което смятаме, че е).
Консумираната храна започва да се разгражда през стомаха от устата и след това се абсорбира до голяма степен в тънките черва. Досега абсорбиращата част се е разпаднала на прости захари, аминокиселини и мастни киселини. В случай на нормално храносмилане, минималното количество хранителни вещества се екскретира във фекалиите, така че с това обикновено не се борави, предполагаме, че всичко се абсорбира. Така че това, което е включено, остава вътре за известно време.
Част от това се използва за попадане в кръвта, докато останалото се съхранява.
Аминокиселините участват в изграждането/възстановяването на протеините. Обикновено колкото протеин се уврежда/разгражда, толкова се възстановява от аминокиселини. Ако обаче мускулите се развият под натоварване, се произвежда повече протеин, отколкото е било първоначалното състояние, а мускулният синтез увеличава мускулната маса.
Глюкозата се съхранява в черния дроб като гликоген (
100 грама) и в мускулите (300-600 грама). Всеки грам гликоген също абсорбира 3-4 грама вода, като елиминира разликата в плътността. По този начин може да има разлика до 3-4 килограма в телесно тегло за празни и заредени запаси от гликоген. Общото съхранявано количество не се променя твърде бързо, въпреки че може да се увеличи с упражнения.