Какво трябва да знаем за хляба Местни новини, видео новини - Новини
Хлябът е първият елемент, който не е разрешен в диетата. Но това не е точно добре, тъй като при липса на хляб тялото се лишава от редица важни въглехидрати. Независимо от диетата, всичко трябва да се претегля умерено.
Угояване на хляб - НЕ
НЕ хлябът за угояване, а какво се консумира с него! Със сигурност цял хляб, изяден по време на хранене, ще ви напълни, но няколко филийки няма да имат същия резултат. Хлябът не трябва да се свързва с определени храни, като мазнини, сладкиши, тестени изделия, картофи, ориз и месо. Със сигурност няма да има ограничение за сандвич със зеленчуци и месо или млечен хляб.
Хлябът е хранително беден - НЕ
Хранителната стойност на хляба не означава само съдържанието на протеини, въглехидрати и липиди. Хлябът е богат на витамини от групи В, РР, Е (със съществена роля за предотвратяване на стареенето), минерали като фосфор, магнезий, калий и микроелементи от съществено значение за организма - желязо и цинк.
Пресният хляб предизвиква подуване на корема - ДА
Пресният хляб се усвоява по-трудно от препечен хляб или предния ден. Поради факта, че топлият хляб има по-висок процент нишесте, вещество, което причинява подуване и ферментация в дебелото черво.
Тостът е с ниско съдържание на калории - НЕ
Чрез препичане се премахва само водата, а не калоричността на хляба. Но чрез пържене нишестето се усвоява много по-добре.
Достатъчна е една филия хляб на ден - НЕ
За да се възползвате от част от необходимите въглехидрати, е посочено да консумирате 200-250 грама хляб всеки ден. Освен това можете да ядете ориз, варени картофи, тестени изделия (но не едновременно с хляб).
Силуетни добри хлябове:
Черен хляб. Той е направен от пълнозърнесто брашно и е истински източник на хранителни вещества (витамини В1, В2, фолиева киселина, калий, фосфор, калций, магнезий, фибри) и предотвратява подуването на корема и запека.
Ръжен хляб. Засища доста бързо и се препоръчва за хора, които искат да отслабнат. Ръженото брашно е по-добро от пшеничното брашно, запазвайки повече хранителни вещества след смилането.
Пълнозърнест хляб (Греъм). Това е продукт от смеси от полубяло, черно брашно и трици, в различни количества. Състои се от няколко фибри, витамини (особено В и Е), магнезий, фосфор и желязо (около 50% повече от белия хляб).