Какво трябва да добавите към кафето, за да отслабнете

Списание "Nature", след като анализира масата на добавките в кафето, които придават на тази напитка специални вкусове, стигна до заключението, че оптималната добавка е - какво мислите? Сол!

На пръв поглед идеята за солено кафе изглежда абсурдна. Но не бързайте да правите бързи изводи. Изследователите имат сериозни аргументи в защита на своето кулинарно ноу-хау.

Солта премахва горчивината от кафето
За тази цел любителите на кафе добавят захар и сметана към кафето си. И заедно с тях - и много допълнителни калории. Които между другото не са толкова очевидни, колкото калориите от кок, което е невъзможно да се яде без угризения на съвестта.

И можете да пиете чаша кафе три или четири пъти на ден с три супени лъжици захар и сметана. Обобщаването на калориите показва, че тази любов към кафето е не по-малко опасна за кръста от кифличките.

Но кафето със сол не е вкусно!

Съвсем не: диетолозите казват, че натриевият хлорид (т.е. солта - за онези, които мразят химията в училище) има много подходяща способност за този случай: той потиска нотките на горчивина в кафето. И в същото време увеличава чувствителността на вкусовите рецептори и позволява на човек да улови най-фините (лишени от горчивина) нюанси на вкуса на тази прекрасна напитка.