Какво сирене за моята зеленчукова супа
Публикувано на 23.01.2019 г., актуализирано на 18.01.2021
Ако супата е модерна, супата със сирене е още повече ?! Съвети за асоциации за супи и сирена, за да започнете или да прегледате класиката си.
И любимите ви сирена не са за нищо ?! Нарязан на кубчета, обръснат, нарязан или сметан: открийте 5 идеи за комбинации от сирене и супа.
Сирене в супата ми ?
Сиренето в зеленчукова супа отново е в тенденция и се появява на страниците на списанията, както на картите на посланиците на френската кухня: като Тиери Маркс, който наскоро прегледа лучената супа с гратен.
Причина за успеха на това подновяване ? Освен че осигурява вкус, текстура и 1001 възможни комбинации, стойността на сиренето в супата е и хранителна. Зеленчуци, млечен продукт и някои крутони: чинията ви супа вече съдържа добра част от приноса, от който тялото ви се нуждае. (Почти) всичко в едно ястие, което има какво да изкуши след еднодневно каране на ски.
И сега, няколко идеи за комбиниране на супи и сирена, извън традиционния настърган Ементал.
Синьо, фурме и рокфор: съюзници на супи от тиква и корени
Вкусните вкусове на макаронената паста хармонично контрастират със сладостта на плътта на тиквата (тиква, патисон, брашно, тиквички, тиква ...).