Какво ще ви трябва

време за подготовка

време за готвене

Запазване Споделяне Печат

ПИЛЕН СЕЗОНЕН СЕКС

2 кг (1 кг) пилешки крилца
1 1/2 ч.ч. (7 мл) кошерна сол или повече на вкус
1/2 ч.ч. (2 мл) прясно смлян пипер
Масло от рапица, за пържене
10 c. (150 ml) несолено масло, разтопено
1/2 чаша (125 ml) пресен сок от лайм
4 скилидки чесън, смлени
1/4 чаша (60 ml) мед
2 с.л. (30 ml) кафява захар
1 1/2 до 2 с.л. 1 супена лъжица (22 до 30 мл) ГОРЕЩА СЕЗОННА СМЕС, плюс още за гарнитура
1 1/2 ч.ч. (7 мл) чаена лъжичка царевично нишесте
2 с.л. (30 ml) студена филтрирана вода
Пресни листа от кориандър, за гарнитура
Церемония на вар, за гарнитура

Подготовка

Загрейте фурната до 350 ° F (180 ° C). Застелете лист за печене с хартия за печене.

Подправете цялата повърхност на пилешките крилца и ги разстелете върху подготвения лист за печене.

Печете пилешки крилца във фурна, докато вътрешната температура достигне 165 ° F (74 ° C), около 20 минути.