Какво се случва в тялото ми, когато спра да ям Doctissimo
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
Решили ли сте да спрете да ядете месо? Ето всичко, което трябва да знаете за последиците, които това може да има върху тялото ви.
Изборът да спрете да ядете месо може да бъде мотивиран от загриженост за хуманното отношение към животните, желание да отслабнете или дори да останете здрави. Но какво е всъщност? Въпреки че спирането на месото носи много ползи за здравето, то може да има и негативни последици при липса на балансиране на храната.
Намалявам приема на желязо
Червеното месо е богато на желязо, важен микроелемент за правилното функциониране на нашето тяло, но който може да увеличи сърдечно-съдовия риск, когато е в излишък. Той насърчава оксидативен стрес, който уврежда лигавицата на артериите. Ако обилно ядете червено месо, премахването му от вашата диета ще намали приема на желязо и ще запази артериите ви.
Внимавайте, обаче, желязото не трябва да се отстранява от диетата, защото е от съществено значение за хемоглобина и миоглобина за транспорта на кислород в клетките, но също така и за имунната система и мускулите. Ако спрете месото, приемът на желязо трябва да се намери другаде. Трябва да се обърнем към импулсите. "Качеството на желязото при импулсите не е същото като при червеното месо, за предпочитане трябва да се консумира с храни, богати на витамин С, така че желязото да се усвоява правилно от организма. Всички пресни зеленчуци съдържат витамин С", предупреждава Максим Месеге, диетолог и диетолог.
Тялото ми произвежда по-малко жлъчни киселини
За смилане на мазнините в червеното месо черният дроб произвежда жлъчни киселини. Когато ядете твърде много червено месо, тези киселини се произвеждат в излишък и могат да раздразнят дебелото черво, увеличавайки риска от рак на дебелото черво. Спирайки месото, ние се предпазваме от този риск.