Какво се случва с тялото ви, когато ядете шам фъстък всеки ден

Шам-фъстъците са част от нашата диета от хиляди години под различни форми. Но някои често срещани митове може да предполагат, че шам фъстъкът е мазнина или богат източник на натрий, докато всъщност храната е много питателна. Шамфъстъкът предлага няколко ползи за здравето, особено за сърцето, червата и талията. Издадена от MedicalNewsToday, тази статия ще ви помогне да разберете какво се случва с тялото ви, когато ядете шам-фъстъци всеки ден.

Шам-фъстъците са годни за консумация семена от дървото Pistacia vera, които съдържат здравословни мазнини и са добър източник на протеини, фибри и антиоксиданти. Този тип ядки могат дори да се борят със стреса поради високото си съдържание на магнезий, според статия в Current Woman Magazine.

тялото

10 интересни факта за шам фъстък

1. Богат на хранителни вещества

Според информация от Министерството на земеделието на САЩ шам фъстъкът съдържа протеини, въглехидрати, фибри, магнезий, калий, фосфор, витамин В-6 и тиамин. Една порция шам фъстък осигурява около 37% от препоръчителната дневна доза витамин В-6 или 1,3 mg за възрастни. Витамин B-6 играе жизненоважна роля в метаболизма на протеините и когнитивното развитие.

2. Нискокалорични

Шам-фъстъците са едни от най-нискокалоричните ядки. Всъщност 30 грама шам фъстък съдържат само 159 калории.

3. Богат на антиоксиданти

Ядките и семената съдържат няколко антиоксидантни съединения, но шамфъстъкът може да има по-високи нива на някои антиоксиданти, включително γ-токоферол, фитостероли, ксантофилни каротеноиди, според няколко проучвания. Тези вещества имат високо антиоксидантно и противовъзпалително действие.

4. Полезно за очите

Шам-фъстъците са богати на лутеин и зеаксантин, които са от съществено значение за здравето на очите. Според Американската оптична асоциация тези две вещества намаляват риска от развитие на очни състояния, включително свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD) и катаракта.