Какво се случва с лекар 5 здравословни супи за есента - CSID какво се случва с лекар
Тъй като есента усеща присъствието си и дните стават по-студени, повечето от нас избират супи. Освен че са здрави и ви подгряват, супите са и идеалният начин да започнете всяко хранене, особено през студения сезон.
Тъй като е богата на вода и фибри, супата изпълва стомаха ви, без да ви зарежда с много калории, дава ви много хранителни вещества и поради усещането за ситост, което ви дава, е много подходяща за диети и за балансиране на метаболизма.
Когато се храните в града, внимавайте да избягвате супи, които съдържат много сметана, тъй като имат много калории. Изберете зеленчукови крем супи или опитайте да ги направите сами у дома. Това е най-здравословният метод!
Приготвили сме 5 перфектни супи за студения сезон!
1. Зелена супа от леща с индийски вкусове
Лещата е чудесен източник на фибри, с 8 грама на порция. Фибрите осигуряват усещане за ситост, но също така помагат за намаляване на риска от рак на дебелото черво и гърдата. Зелената леща се съчетава чудесно с кубчета моркови, целина, пащърнак, корен от магданоз, домати, чушки, лук и кимион. За по-здравословна версия на супа от индийска леща опитайте кокосово мляко, чесън, куркума и канела на прах.
2. Крем супа от броколи
Диетолозите смятат броколите за най-здравословните зеленчуци с много хранителни вещества и витамини. Опитайте се да не поръчвате супа от броколи, когато се храните в града, защото тя често съдържа сирене чедър, заквасена сметана, масло или други сирена - с високо съдържание на мазнини. Пригответе супата у дома, като заместите мазнините с неподсладено кокосово или бадемово мляко, кокосов крем или пшеничен глутен, като сгъстител.
3. Супа от нахут
Нахутът е чудесен източник на протеин за вегетарианците - съдържа много фибри и е много засищащ. Нахутът има вкусен орехов вкус и маслена текстура - тези качества го правят идеален за крем супа, която не се нуждае от други видове мазнини или сметана. Просто сварете нахута с малко чесън и след това смесете сместа в блендер и ще получите вкусна супа, идеална за есенни вечери.!
4. Доматена супа с патладжан
Патладжаните съдържат фитонутриент, наречен насунин, който се намира в лилавата им кора. Той е един от най-мощните известни антиоксиданти и може да се намери само в патладжаните. Патладжаните съдържат също хлорогенова киселина (с противораков ефект) и витаминния комплекс В, много важен за здравословния метаболизъм. Това е гъвкав зеленчук, който се съчетава добре със супа от доматен сок, черен пипер и печен чесън. Патладжаните трябва да се изпекат, преди да ги добавите към супата, за да придадат опушен вкус. Тази супа може да се сервира с пълнозърнест хляб или с печена риба!
5. Грахова супа
Граховата супа е лесно ястие за готвене, но ви зарежда с жизненост. Грахът трябва да се готви на слаб огън. Добавете подправки като куркума и кимион и нарязани зеленчуци като моркови, целина, лук, сладки картофи, пащърнак или тиква. Бобовите растения придават на супите кремообразна текстура, но също така и значителни количества фибри, калий и витамин К. Комбинацията от протеини и въглехидрати ви осигурява всички макронутриенти, от които се нуждаете за пълноценно хранене.