Какво се случва с храната в тялото

Хранителна обработка в организма

назовем само

По-добре да изкривите стомаха си

Подарък на домакина!

Доставената храна се разгражда на нейните компоненти от храносмилателния процес. След това тези хранителни компоненти се вграждат частично в нова тъкан. Дори в зряла възраст много телесни тъкани трябва да се подменят отново и отново. Червените кръвни клетки се обновяват на всеки 120 дни, кожата на всеки 28 дни, за да назовем само няколко.

Немалка част от храната се използва за генериране на енергия. Въпреки че се говори за горене, енергията се получава химически. Процесът е подобен на принципа на горивна клетка. В цикъла на лимонената киселина се извлича водород от хранителните компоненти, който се комбинира с атмосферен кислород в електроцентралите на клетката, митохондриите. Получената енергия е свързана под формата на химическа енергия, съдържаща се във високоенергийни фосфати.

Чрез отделяне на фосфатните остатъци, тялото получава енергия за различни метаболитни процеси, като поддържане на мембранния потенциал на телесните клетки, въвеждане на жизненоважни вещества в клетките, производство на протеини, мазнини и резервни захари, производство на хормони или строителни материали, храносмилателни ензими, за да назовем само няколко.

В зависимост от количеството консумирана храна и смилаемостта, до 30% от храната и фибрите се обработват от чревната флора. Това означава, че хранителните вещества се използват от чревните бактерии, плесени и дрожди, които всеки от нас има в червата за техния метаболизъм. Това създава много различни вещества, които или ни използват (витамини, микроелементи), или ни вредят (канцерогенни вещества).

От това става ясно, че изгарянето на храна до пепел, както се случва при определяне на физиологичната калоричност, никога не се извършва в тялото. Поради тази причина спецификацията на физиологичната калоричност е съмнителна или безсмислена.