Какво се случва, ако пиете чаена лъжичка оцет на ден
Оцетът се използва от древни времена за лечение на заболявания или облекчаване на симптомите. Хипократ, най-известният лекар в Древна Гърция, препоръчва оцет за лечение на кашлица и настинка, а италианският лекар Томазо Дел Гарбо си измива ръцете с оцет по време на епидемията от черна чума, за да се дезинфекцира.
Оцетът и водата се смятаха за ободряващи напитки за римските войници, но и за спортистите. Въпреки че има исторически доказателства за използването на оцет за медицински цели, доколко те са оправдани в съвременната медицина? Учените са провели няколко проучвания, за да разберат какъв ефект има оцетът върху нашето здраве, съобщава BBC News.
Едно от тези проучвания разглежда ефектите на ябълковия оцет и показва, че той може да подобри нивата на кръвната глюкоза при хора с инсулинова резистентност след голямо хранене. При 11 души, които са били преди диабет, консумирането на 20 милилитра ябълков оцет, т.е. чаена лъжичка, помага за стабилизиране на кръвната глюкоза в рамките на 30-60 минути след хранене. Изследването заключава, че използваният по този начин оцет е по-ефективен от плацебо.
Друго проучване, проведено върху възрастни със затлъстяване, показва, че оцетът помага за намаляване на мастната маса и триглицеридите в кръвта, насърчавайки загубата на тегло. Учените избрали 155 затлъстели японци и им били дадени или 15 милилитра оцет, или чаена лъжичка, или 30 милилитра, 2 чаени лъжички, дневно. Изследователите стигнаха до заключението, че оцетът може да бъде полезен за хората с наднормено тегло, които искат да намалят мастната си маса, отбелязвайки, че проучването трябва да се повтори в по-голям мащаб, при повече доброволци, така че тези констатации да бъдат циментирани в медицинската литература.
Изследвания върху животни, главно морски свинчета, показват, че оцетът може да намали кръвното налягане, но и мастните клетки в корема.
В нито едно от проучванията обаче няма доказателства, които да показват, че оцетът може да има отрицателен ефект върху организма, стига да не се консумира в прекомерни количества, разбира се, или докато не се консумират оцетни производни, като винен дестилиран оцет., който има много по-висока киселинност.