Какво съдържа най-евтината кошница със здравословна храна
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Общество
Кошница, пълна със здравословна храна, от която може да се храни четиричленно семейство, може да струва по-малко от 20 леи на ден, твърдят специалисти. Те посочват, че човек трябва да бъде 70-80% „вегетарианец“
Четирима души могат да се хранят здравословно и достатъчно за един ден, за по-малко от 20 леи. Поне така изследването „Национална кошница за здравословно хранене“, проведено през последните два месеца в Румъния от Световната здравна организация (СЗО) и Центъра за хранене в Копенхаген,.
По-точно, специалистите се заеха да открият формулата, по която едно семейство може да се храни здравословно, но с минимални разходи, като се има предвид, че румънците харчат повече пари за храна в сравнение с месечните си доходи в сравнение с британците или французите. Така след проучване на пазара експертите поставят на хартия какво може да съдържа „кошницата със здравословна храна“.
„Може да включва пълнозърнесто брашно, хляб с трици, зеле, свински черен дроб, скумрия, телемеа, лук, моркови, картофи, цвекло, царевица. Съставът на здравословната ежедневна кошница се изчислява в съответствие с препоръките относно приема на хранителни вещества и хранителните цели, формулирани от СЗО “, обясниха здравните експерти. Освен това Жоао Бреда от Глобалния център за хранене и здраве в Копенхаген подчерта на конференцията, на която бяха представени резултатите от проучването, че човек трябва да бъде „вегетарианец“ в съотношение 70-80%.
"Хората трябва да ядат повече плодове и зеленчуци, основно по-растителна диета. Бих казал, че диетата трябва да бъде 80% вегетарианска, имаме нужда и от хранителни вещества от животински произход, но не в големи количества. "Можете да получите протеин от малки количества месо, риба и млечни продукти. Разнообразието също е много важно и, както показахме в проучването, можете да се храните здравословно и евтино", каза експертът.
Той каза също, че ако сравняваме диетата на европейците от страна на държава, тя няма да изглежда много различно. "Диетите на европейците не се различават много в отделните държави, особено за социално слабите, които консумират повече мазнини и повече захар, отколкото би трябвало. Традицията да ядем мазнини датира от времето, когато нямахме под ръка храна. което намираме сега на всеки пазар, когато се нуждаехме от мазнини, защото се нуждаехме от енергията, която взехме от него. Сега вече не използваме толкова много енергия ", обясни Жоао Бреда. По принцип това обяснява и защо традиционната храна се състои от „лук бекон“, казва специалистът.
На свой ред ръководителят на офиса на СЗО в Румъния Виктор Олсавски каза, че се препоръчва да се консумират 400 грама зеленчуци дневно, които освен че имат витамини, имат и фибри, които помагат за регулиране на транзита и предотвратяват много храносмилателни разстройства., включително рак на дебелото черво.
Яйца, най-богатата на протеини храна
Диетологът Адриан Копчея обясни, че от негова гледна точка съдържанието на кошницата в доклада е оптимално, но че ще добави и там яйца, които се считат за най-богатата на протеини храна. "Ако можем да добавим към кошницата яйца и по-голямо разнообразие от зеленчуци, но също така и някои видове месо, бихме могли да направим идеално меню. Важното е пропорцията да е правилната. Дори сладкиши и плодове, които не да се появят тук, може да липсват при по-голямо разнообразие от зеленчуци. Морковите и цвеклото например имат хранителна стойност, сравнима с някои плодове (портокали или ябълки) ", каза Копчеа.
Диетологът Корина Зуграву обаче казва, че храните, предложени от чуждестранни експерти, не отчитат традициите на румънския народ и гастрономията. Тя казва, че проучването се основава на получаването на хранителни вещества на най-ниска цена, но смесени компоненти, които не се вписват заедно. "Например в основата на нашата диета трябва да бъдат, според проучването, корени и грудки, посочващи около 300 грама моркови на ден. Освен това, ако ядем океанска риба незаконно, щяхме да се опием с живак. Бих преработил списъка. като взема предвид местните хранителни навици, бих въвел повече плодове и зеленчуци, млечни продукти и яйца “, каза Зуграву. Тя вярва, че човек може да живее на 100 процента вегетарианска диета.
Лошата диета влияе върху увеличаването на ръста
Експертът Айлийн Робъртсън от Центъра по хранене в Копенхаген обясни, че в Румъния, поради лошото хранене през първите години от живота, 13 процента от децата не растат до височината, която би трябвало да имат. Също така, поради диетата с високо съдържание на мазнини, се наблюдава 6-процентно увеличение на кръвоносните и сърдечните заболявания, а степента на угояване е по-висока сред румънците, отколкото сред гражданите на други страни в региона. Датският експерт уточни също, че жените в Румъния, които са добре образовани, нямат проблем, свързан със затлъстяването, но това се случва сред уязвимите групи, тъй като членовете им утоляват глада си с много захар и мазнини, без необходимите микроелементи.
От своя страна Жоао Бреда от Центъра за хранене в Копенхаген препоръча физическа активност, като каза, че тя е наистина много важна.
„В Румъния хората пият и ядат много, но физическата активност е много по-важна. . Бреда добави, че превенцията е много важна и въпреки че всички са съгласни с това, по този въпрос се прави много малко.