Какво представляват суперхрани Списъкът на супер храни, богати на хранителни свойства
Суперхраните са по-популярни от всякога и много хора вече се радват на техните предимства; но ако не сте сигурни какво представляват супер храните, защо са важни и как се консумират, нашето последно ръководство ще ви помогне.
Какво представляват суперхрани?
Суперхраните са специални, тъй като имат изключителна плътност на редки хранителни вещества и са особено ценни за здравето. Всички естествени храни са добри и необходими за организма, но някои от тях са наистина изключителни, защото имат ценни хранителни свойства и носят много ползи за здравето.
Суперхраните също са разнообразна колекция от храни, богати на хранителни вещества плодове, семена, зърнени храни, водорасли, зеленчуци и плодове което може да има положителен ефект върху организма. Те съдържат висок процент витамини, минерали, ензими, аминокиселини и антиоксиданти. За разлика от здравословните храни, които обикновено съдържат две или три хранителни свойства, суперхраните често имат 12 или повече.
Защо суперхраните са важни?
Често съвременната диета не е толкова питателна, колкото би трябвало. Предлага се изобилие от нездравословни храни, които обикновено са по-лесни за приготвяне и по-бързо ядене от здравословните им еквиваленти. Нездравословното хранене обаче не е полезно за тялото, кожата, косата и имунната система. Оказва негативно влияние дори върху емоционалното състояние. Това докато ежедневната диета, която включва суперхрани, осигурява на тялото всичко необходимо, за да функционира добре и да бъде здраво.
Ползите от суперхрани
Всяка суперхрана има свои специфични характеристики и предлага някои специфични ползи за здравето. Подобряването на физическото и психическото здраве, укрепването на имунната система и увеличаването на устойчивостта към болести са едни от основните качества на суперхраните.
Те осигуряват енергия и ви помагат да живеете по-активен живот. Известно е също, че суперхрани изгарят калории, защото подобряват метаболизма. Също така подмладяването на кожата е друго предимство на суперхрани, поради антиоксидантите и витамин С, които те съдържат. Те също помагат за намаляване на риска от рак и защита на сърцето.
Определение за суперхрани
Името "суперхрани" идва от Америка. Това общо име, но тези храни улесняват класифицирането им под едно заглавие, супер здравословни храни. В Европейския съюз само продукти, за които е доказано, че имат положителни характеристики - витамини, минерали, добри мазнини, ензими, се наричат „суперхрани“.
Списъкът със суперхрани е изчерпателен. За да се опростят нещата, те са разделени на 4 различни категории. Във всяка категория ще намерите най-дългия списък на най-здравословните (и най-известните) суперхрани!
1. Зелени суперхрани
Това са зелени зеленчуци, които съдържат високи концентрации на витамини, протеини, минерали и здрави бактерии, като напр пшенична трева, ечемичена трева, спирулина, хлорела и листни зеленчуци като маруля, спанак, зеле и мазна трева. Тук са включени и праз, броколи и бобови растения (напр. Грах, боб, леща).
2. Суперхрани плодове и ядки
Много плодове и ядки имат полезни свойства, които помагат за премахването на (лошите) бактерии. Основните са плодове асаи, боровинки, боровинки, годжи бери, черници, нони, арония, морски зърнастец, нар, плодове маки, мака, бадеми, орехи, сурови какаови зърна и кокос.
3. Суперхрани билки и подправки
Сред суперхрани можете да намерите и здравословни билки, пълни с витамини. Освен това много от тях имат лечебни свойства, като напр коприва, алое вера, ехинацея, женшен, дяволски нокът, джинджифил, гинко билоба, невен, куркума (куркума), анасон и босилек. Хранителни дрождени люспи, какаови зърна.
4. Други суперхрани
Пчелните продукти като цветен прашец, мед и пчелно млечице са сред останалите суперхрани. Има и голямо разнообразие от водорасли, които се считат за суперхрани. Рапицата, авокадото, кокосовите, тиквените или сусамовите семена също са супер храни.
Списъкът с изключителни суперхрани, цени и хранителни качества може да бъде намерен в »уебсайта prodietanaturala.ro«
8 суперхрани и какво ги прави толкова хранителни
Списъкът със суперхрани е много дълъг (вж prodietamagazin.ro/superalimente), но избрахме осем от тях, за да ги наблюдаваме по-добре и да им обясним какво ги прави толкова велики:
1. Acai плодове
Сладките плодове асаи са лилави на цвят и наподобяват обикновени боровинки. Плодът е пълен с антиоксиданти, богат на калий и фибри и съдържа голямо количество витамин С. Това помага на плодовете да осигурят енергия, по-добър цикъл на сън и здраво сърце.
2. Годжи плодове
Този плод (известен също като морски зърнастец) съдържа естествени средства против стареене, които могат да помогнат за забавяне на процеса на стареене. Освен това този плод съдържа много витамин С и поддържа имунната система. Годжи бери също са полезни за здравето на сърцето и имат защитен ефект върху черния дроб.
3. Боровинки
Тези вкусни плодове са пълни с фитонутриенти, които неутрализират свободните радикали (агенти, които причиняват стареене и увреждане на клетките). Богати на антиоксиданти, витамини С и К, желязо и манган, боровинките също имат ниско съдържание на наситени мазнини, натрий и холестерол. Установено е, че боровинките подобряват баланса на нивата на холестерола, намаляват лошия холестерол и повишават добрия холестерол, като по този начин поддържат добро кръвно налягане, подобряват паметта и носят ползи за здравето на очите.
4. Зеле зеле
Този вкусен зелен листен зеленчук е пълен с витамини, минерали и антиоксиданти, осигурявайки 113% от дневния прием на витамин А и почти 90% от дневния прием на витамин С. По-хранителен от спанака, калето съдържа дори повече желязо на калорично от червеното месо и има високо съдържание на фибри, което е идеално за поддържане на здравето на храносмилателната система.
5. Кокос
Скромният кокос е мощна хранителна смес. Освен че е уникална комбинация от „полезни“ мастни киселини, които могат да имат положителен ефект върху здравето, кокосът е богат източник на минерали, включително мед, цинк, желязо, магнезий, фосфор, калий и селен.
Всеки различен кокосов продукт осигурява своите хранителни ползи. Целулозата от пресни плодове е добър източник на витамини от В-комплекса и калий, докато кокосовото масло е едно от най-здравословните налични масла, богато на лауринова киселина, вид мазнина, която поддържа добрия холестерол и намалява лошия холестерол.
6. Конопени семена
Конопените семена са полезни за сърцето и мозъка. Те съдържат пълноценни протеини и омега-3 и омега-6 мастни киселини. Конопените семена съдържат и минерали като калций, магнезий, сяра, мед, калий и фосфор. В същото време суровите конопени семена са пълни с антиоксиданти, витамини от B-комплекс, витамин D и витамин Е.
7. Чиа семена
Тези малки семена са пълни с витамини, минерали, фибри и протеини. Благодарение на тези добри хранителни вещества, семената от чиа намаляват риска от остеопороза, полезни са за сърцето и кръвоносните съдове, подобряват чревната перисталтика и спомагат за забавяне на процеса на стареене. Добавяйки семена от чиа към вашата диета, вие ще се наситите по-бързо, което допълнително ще ви помогне да получите контрол над телесното си тегло.
8. Хлорела
Това малко детоксикиращо растение е може би най-силното в своята група. Това е едноклетъчни сладководни водорасли със супер свойства. Един от малкото годни за консумация видове водорасли, отглеждани във вода, хлорела е пълна с хлорофил, който има голяма антиоксидантна сила. Хлорела също съдържа всички витамини от група В, витамин С, витамин Е, бета-каротин, аминокиселини, магнезий, желязо, фибри, микроелементи, въглехидрати и по-голямо количество протеини (над 50%) от месото, измерено в грамове.
Как можем да ядем суперхрани?
Можем да ядем суперхрани по всяко време на деня. Ето как изглежда ежедневната суперхрана:
Закуска: Бадемово мляко с овесени ядки, парченца тъмен шоколад и малко накълцани ядки.
Обяд: препечен кок маруля с резенчета домат, зехтин и малко чесън, с покълнали семена отгоре.
Вечеря: Броколи, спанак или зеле с бобови растения, заедно с добра порция киноа.
Закуски: Зелена ябълка, портокал, боровинки или шепа ядки.
Отглеждайте свои собствени суперхрани. Прекрасна малка и мощна храна, която може да се отглежда у дома, бързо и лесно: превърнете най-малкия ъгъл на вашата кухня в мини-градина, където отглеждате свои покълнали семена, за да получите свежа и питателна суперхрана!
Какво ги прави страхотни: Покълналите семена всъщност са „малки растения“, които съдържат висока концентрация на ензими, протеини, минерали, микроелементи и естествени витамини.
Те също така съдържат фибри, които спомагат за регулирането на храносмилателния процес и тъй като те растат до своя връх, практически не се губят хранителни вещества. Можете да ги добавяте към салати, пържени ястия, супи, яхнии и сандвичи.
„Избрах да готвя здравословно, с най-качествените съставки. Предпочитам да ям по-малко, но по-качествено. Не е толкова важно да се чувствам сит, когато ставам от масата, много по-важно е да чувствам, че на първо място поставям вкуса, хранителния баланс и качеството. “ казва Елена Рошу, техник по ХРАНЕНЕ НА ХРАНЕНЕ