Какво представляват пептидите и защо тялото ви може да използва протеини по-лесно от Peak Man
Пептидите са молекули с дължина от 2 до 50 аминокиселини, докато молекулите, които са повече от 50 аминокиселини, се наричат протеини. Пептидите могат да се генерират синтетично или чрез хидролиза, т.е. чрез предварително усвояване на протеини чрез ензими, тъй като по време на хидролизата големите аминокиселинни молекули се разграждат по насочен начин от ензимите. В сложен процес те се разграждат допълнително в реактори (ферментатори) на по-малки аминокиселинни връзки, т.е. пептиди. Има няколко вида пептиди и можете да използвате пептиди, за да се движите по-бързо.
Какво знаят пептидите?
Основното предимство на такива пептиди беше, че те имат отлична биологична стойност, т.е. тяхната полезност като „градивен елемент“ за протеините, изграждащи вашето тяло (мускули, имунни протеини, кръвни протеини, ензими и т.н.) върви много лесно. През последните години обаче беше ясно демонстрирано, че специалните биоактивни пептиди не само доставят градивни елементи на клетките, но и променят телесните функции като протеини, въглехидрати, метаболизъм на мазнините, имунната система, психичните психични функции и ензимната активност на вашето тяло .
Клиничните проучвания показват, че само 1 грам различни късоверижни пептиди, приети с нормално хранене, значително подобряват мускулите и силата.
Тъй като ниското количество от 1 грам пептиди носи пренебрежимо нисък азот в сравнение със 100-200 g протеин на ден, приеман с нормално хранене, анаболните ефекти на пептидите се дължат не само на транспорта на мускулни строителни материали. Тази констатация се подкрепя и от факта, че пептидите от различни протеинови източници доставят по същия начин малко азот в едно и също количество от 1 g/ден, но показват различна степен на анаболен ефект.
Също така беше изненадващо, че анаболен ефект, подобен на казеиновия протеин и суроватъчния протеин, беше показан за класическия мускулно изграждащ креатин монохидрат (но по-бавно и само след няколко месеца употреба).
Пептидите с подобна дължина не са толкова ефективни в растителните и месните протеини. Тъй като биологичната стойност на суроватъчния протеин е по-висока от тази на казеиновия протеин, той доставя повече азот на грам и приблизително същата анаболна функционалност може да бъде проследена главно до специфичната пептидна форма и само на второ място до азотния транспорт.
Пептидите влияят и върху метаболизма на мазнините!
Резултатите от проучването, което показаха особено висока промяна в метаболизма на мазнините и въглехидратите при подобно ниско количество от 1 g/ден пептид, бяха невероятна изненада.
Фактът, че изключително високото съдържание на протеини в храните ви води до по-високо чувство за ситост и 20-30% повишаване на термогенезата (изгаряне на калории), което има положителен ефект върху намаляването на телесните мазнини по време на диети, т.е. забавя образуването на телесните мазнини, е установено от години.
Глобулиновият пептид D е нов in vitro и проучванията при хора ясно показват, че 1 грам от този пептид на ден е достатъчен за намаляване на триглицеридите в кръвта с 35%, като по този начин се постига фактът, че мастните киселини не се съхраняват като телесна мазнина, а изгарят като АТФ (аденозин трифосфат).
Vitro проучвания със соев протеин пептид S и пептид D също показват, че не само мастните киселини, но и въглехидратите навлизат в енергийния цикъл в по-голям брой. Тези функционални свойства намаляват съхраняването на телесните мазнини, а АТФ едновременно увеличава физическото/умственото представяне, изграждането на мускули и енергийното осигуряване.
Късоверижните пептиди, получени от животински протеини, имат по-добър ефект върху модифицирането на метаболизма на мазнините в растителните протеини, отколкото при мъжете, отколкото при жените.
Изненадващо, късоверижните пептиди от рибен протеин затоплят метаболизма най-много, но най-малко спомагат за изграждането на мускулна маса. В японски проучвания, преди всичко, глобиновите пептиди с къса верига са тествани на нива, които са получили официалния статус на FOSHU „понижаващ триглицеридите ефект“ от Health
От министерството.
Пептидите влияят и върху имунната ви система
Тъй като ендогенните (собствените на тялото) имунни протеини трябва да се произвеждат от протеини, получени от хранителни вещества, всички протеини и техните пептиди и аминокиселини са важни за добрата имунна система. В САЩ, където през последните години те са се специализирали специално за суроватъчен изолат (суроватъчен протеинов изолат), е доказано, че тези протеини над 90%, ако имат подходящ денатурационен фактор, са силно имуноактивни.
Междувременно много изследвания потвърждават, че почти всички протеини, хидролизирани (по този начин специфично денатурирани) до протеини с къса верига, са имунореактивни. Суроватъчният протеин и хидролизатите от пшеничен протеин, всички с високо съдържание на глутамин (повишава имунната система на организма) и/или цистеинов пептид, са особено биоактивни за вашата имунна система.