Какво представлява макробиотичната диета? Подобрете здравето си
Макробиотичната диета е нещо повече от начин на хранене или диета. Всъщност той цели не само да подобри диетата си, но и физическото и психическото си състояние и да води здравословен живот като цяло. Този стил на хранене идва при нас от 30-те години на Европа от ръцете на японски философ на име Джордж Осава. Той се основава на далекоизточния начин на живот, където храната и духовността се сливат хармонично.
Основата на макробиотичната диета е балансът на ин и ян. Тоест тялото трябва да се храни без недостатъци и без излишък. Ин и ян защитават съжителството на двойствеността на противопоставящите се и допълващи се сили, съществуващи във Вселената. Оттам нататък всичко в живота се класифицира според тази теория: хората, природата, но и храната.
Макробиотична диета и двойственост на силите: Ин и Ян
Макробиотичната диета се стреми да хармонизира храната с природата. Следователно, той отхвърля храни, преработени или променени с някакво химично вещество. Хуан Рубио, специалист по макробиотични и биологични лекарства, посочи в статия, че древното източно население е използвало много храни, богати на калий и натрий.
По този начин ин храните са тези, които се считат за пасивни, студени, леки, меки или слаби, докато ян храните са плътни, горещи, тежки и следователно свързани с активните. Рубио обяснява, че натриево-калиевата помпа е от съществено значение за физиологията на клетките. Докато натрият повишава кръвното налягане чрез свиване на съдовете, калият го намалява и отпуска. И накрая, според експерта, макробиотичната диета има за цел физическото и психическото излекуване на индивида.
Някои примери за ян храни
- Месо
- Яйца
- Млечни продукти и производни
- Захари
- Алкохолни напитки
- Тропически плодове
- Деликатеси
- Преработени храни
Всички тези храни имат отслабващи свойства, поради което трябва да ядете по-малко от тях.
Някои примери за храни от Ин
- Зеленчуци
- Зърнени храни
- Зеленчуци от градината
- Зелени зеленчуци
- Плодове