Какво представлява кетогенната диета на Kriss-Laure

Категории

Кетогенната диета е диета, която набляга на мазнините. Много предимства се приписват на него като загуба на тегло. От какво се състои тази диета ?

Какво представлява кетогенната диета ?

Кетогенната диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини.
По този начин въглехидратите представляват по-малко от 10% от общия енергиен прием (NACRe, 2017). От друга страна, дневният калориен прием не се намалява: приблизително 2000 kcal за типичен възрастен; само разпределението се променя, това е около 5-10% въглехидрати, 70-80% мазнини и 15-25% протеини. Като напомняне, хранителните препоръки на ANSES за възрастни са 40 до 55% въглехидрати, 35 до 40% липиди и 10 до 20% протеини (Anses, 2016). Кетогенният ефект става важен, когато тялото е в състояние на кетоза, тоест клетките на тялото вече нямат достатъчно глюкоза като източник на енергия и следователно ще прибегнат до алтернатива на пътя: кетогенеза. Този път се основава на разграждането на мастните киселини в кетонните тела - основният от които е бета-хидроксибутират - за осигуряване на енергия на глюкозозависимите клетки (Inserm, 2019). На практика този енергиен път става ефективен след няколко седмици. На практика тази диета изключва всички продукти, богати на въглехидрати като зърнени храни, бобови растения, плодове, сладки продукти ...

---