Какво представлява индукционните индукционни котлони - милиард

Какво е индукция? Индукционни котлони

Електромагнитната индукция в домакинските уреди е активен ефект на електромагнитно поле от котлон върху специална метална чиния. В този случай се загряват само съдовете, а всичко останало, което не взаимодейства с магнитното поле (кожа, течности, тъкани, порцелан), не.

(Индукционен котлон)

Първият индукционен плот е проектиран от AEG през 1987г.
Под стъклокерамичната повърхност не е нагревател, а индуктор. Създаденото от него електрическо поле, преминавайки свободно през повърхността на печката, създава вихрови токове в дъното на металната чиния. И тъй като дъното на тигана не е жица, усукана в спирала, а твърд диск, индуцираните токове в него не текат „по права линия“, а „блуждаят“ в кръг, загрявайки и дъното на ястия и храната в него.
По този начин не се загрява котлонът, а самият тиган или тиган и не се получава пренос на топлина през стъклената повърхност на печката.

Предимства на електромагнитна индукционна плоча.
1. Индукционните котлони могат да осигурят най-висока точност на нагряване, точна до степен.
2. Повърхността на индукционната готварска печка обикновено се загрява не повече от 60 ° C и след изключване се охлажда само за 6 минути, защото се загрява само от горещото дъно на съдовете.
3. На индукционния плот не се появява дим, тъй като храната, която случайно попадне върху стъклокерамичната повърхност, не изгаря, тъй като самата горелка не се загрява.
4. Индукционният плот е лесен за поддръжка.
5. Индукционните печки са икономични.

Недостатъци на електромагнитна индукционна плоча.

---