Какво представлява гъвкавата диета и как може да спаси планетата SLooP

диета

Искаме ли да имаме достатъчно храна и да растем устойчиво? Накратко, решението би било, според скорошно проучване, максималната консумация на месо веднъж седмично и голяма промяна в земеделските техники.

Глобалното затопляне - поставено под съмнение от някои части на планетата, но докато има хора, които смятат, че Земята е плоска, някак си е нормално - има много конкретни ефекти. Всяка допълнителна степен по Целзий, като средна температура, означава, че добивът от пшенични култури намалява с 6%, а за ориза отрицателното въздействие е 10%.

Ако до края на този век условията останат непроменени, средната температура ще се повиши с три градуса по Целзий. Това означава тройно въздействие в сравнение с гореспоменатото.

Как, за да се подпомогне население, приближаващо се към 10 милиарда през следващите три десетилетия, е необходимо 50% увеличение на производството на храни, устойчивата препоръка на експертите е „гъвкавата“ диета. По-конкретно, диетата, при която месото обикновено се консумира по-малко от веднъж седмично.

Животните, отглеждани за консумация, произвеждат 14,5% от парниковите газове в световен мащаб. Освен това е необходимо намаляване на хранителните отпадъци, по-ефективно управление на питейната вода, но също така и огромни промени в селскостопанската инфраструктура.

И така, опитваме ли малко по-малко месо? Може да ни помогне повече, отколкото можем да си представим.