Какво представлява аюрведичната диета и е полезно за отслабване
Правилно добре установено, че не всеки план за отслабване работи за всички.
Всъщност дали можете да отслабнете или не зависи от много фактори, от секс до метаболизъм до гени. Но ако ви беше казано, че вашият тип тяло и общото настроение също играят роля.?
Е, това е основният принцип на аюрведичната медицина (произнася се Eye-Yur-Vayda и се превежда като "Наука за живота"), холистична система от здравни убеждения, възникнала в древна Индия преди почти 3000 години.
Наскоро уелнес гурутата преработиха аюрведичните текстове, за да разработят принципите на аюрведичната диета, която трябва да използва аюрведични принципи, за да помогне при отслабване.
Исках да опитам диетата. Моята страхотна майка, която е родена и израснала в Мумбай, Индия, винаги е използвала подправки като куркума и джинджифил в собствената си кухня. Когато той почина миналото лято, се ангажирах да се блъсна в някои от тези подправки в собствената си кухня.
Понякога, когато готвя, усещам как майка ми прекарва ръцете си върху мен. Това е специална връзка и фактът, че Аюрведа идва от Индия, направи тази диета/начин на живот още по-резонансна за мен.
Като се има предвид цялата тази информация, реших сам да опитам аюрведичната диета.
Добре ... каква е аюрведичната диета?
В Коренът на Аюрведа е убеждението, че всеки има определен тип тяло и определена енергия, която върви с него. Това се нарича твоята Доша.
Ежедневно готвене на Аюрведа за спокоен и чист ум
Vatas обикновено са слаби, слаби, креативни (доста странни, често страдат от студени ръце и крака).
Kaphas са склонни да имат по-големи тела и строго лоялни тенденции, но понякога страдат от мъгливи мисли.
В средата са Pittas, които са средни по размер и много мотивирани.
Всеки е снабден със специфични характеристики на тялото и свързани енергии, които трябва да бъдат синхронизирани с петте елемента на природата, включително земя, вода, огън, космос и въздух.
Важно е да се отбележи, че Аюрведа няма медицинска или научна основа, което означава, че почти няма реални доказателства, че някой от тях, знаете ли, работи изобщо. Но ви насърчава да сте наясно с ежедневните си хранителни навици, да избягвате преработените храни и да сте наясно със здравето и благосъстоянието си, всички от които са свързани със загуба на тегло.
Какво да ядем в аюрведичната диета?
PAI ASTA зависи от вашата Доша.
Аюрведа не поставя строги ограничения върху вашата диета, но подчертава, че трябва по-добре да обмислите избора си и да се храните според вашата диета.
Vatas, Pittas и Kaphas се насърчават да ядат пресни, варени, силно ароматизирани и лесно смилаеми храни. Ватите са студена и суха Доша, Ето защо те се насърчават да ядат по-топли, по-сърдечни и богати на масло храни. Питоните се насърчават да ядат по-сухи храни с високо съдържание на въглехидрати. и kaphas са склонни да бъдат по-малки порции.
Когато се опитвате да спазвате аюрведична диета, идентифицирането на вашата доша трябва да бъде първата ви стъпка. Аюрведичното преживяване има кратък триминутен тест, който можете да използвате, за да се идентифицирате.
Въпреки че въпросите могат да изглеждат глупави (тестът наред с другото пита дали вените ви се виждат или ставите ви издават шум, когато ходите), крайната цел е да персонализирате плана си за здраве и загуба на тегло, според д-р Кулрит Чаудъри . невролог и автор на наръчника за отслабване на министър-председателя.
„Единственото нещо за Аюрведа е, че никога не предлагаме еднакви диетични препоръки за всички“, казва Чаудхари. „С други думи, някои хора биха били много зле със суровата диета. някои биха сгрешили при веганска диета; Някои биха се справили бързо със сок. Аюрведа взема предвид вашата индивидуална конституция, преди да направи диетична препоръка. По този начин е много лично. "
"Единственото нещо за Аюрведа е, че никога не предлагаме еднакви диетични препоръки за всички."
Алън Маркс, главен изпълнителен директор на vpk в Maharishi Ayurveda Products International, ми каза, че хората на аюрведична диета се насърчават да улеснят закуската или да я предадат, да направят лека вечеря и да направят обяда най-трудното хранене за деня. да направя. Това противоречи на повечето традиционни препоръки за отслабване, които насърчават хората да отслабват, за да спечелят най-много калории в АМ. Освен това изглежда, че в аюрведическата общност има много дискусии дали пропускането на закуска е добре. Но Маркс казва, че добавянето на калории вечер има недостатъци, което повечето хора правят.
„Когато ядем най-голямото ястие на вечеря, ние изпращаме два конкурентни сигнала към тялото си“, казва Маркс, който следва аюрведичния начин на живот повече от 35 години. „Ние казваме:„ Когато си лягам, искам да седя възможно най-дълбоко и да си почивам възможно най-много, но също така искам да усвоя храната. Така че хората, които ядат много голяма вечеря, не спят толкова дълбоко. "
Независимо от това дали аюрведическата диета работи като цяло, тази закуска всъщност се подкрепя (по някакъв начин) от науката: прекаленото ядене е свързано с лош сън и редица проучвания показват, че хората, тези през нощта калории са по-склонни към метаболитни проблеми, които могат да доведат до напълняване.
Знаейки как работи диетата и как може да работи за мен, отидох за една седмица да готвя и ям в аюрведичен стил.
Неделя
По-рано през седмицата взех онлайн теста за аюрведичен опит, за да идентифицирам моята Доша. Винаги бях слаб (всъщност проблемът ми винаги се опитваше да я накара да наддава, за да не го сваля) и определено съм креативен, така че бях фиксиран върху една памучна вата, което означаваше, че ме насърчават да използвам подправки като куркума, джинджифил и канела при готвене.
(Тези подправки имат известни ползи за здравето: куркумата, която се използва широко в индийската кухня, има забележителни противовъзпалителни свойства, а джинджифилът често се използва за лечение на гадене.)
За съжаление нямахме лека закуска или тежък обяд, така че денят беше своеобразно облекчение. Заклех се, че утре ще започна да се храня сериозно.
Исках да запазя началото на седмицата просто и чисто. Затова започнах деня с подписана закуска, овесени ядки, изрязани от стомана с боровинки, които се чувстваха достатъчно леки. По обяд, най-трудното хранене за деня, отидохме с пържени пилешки бутчета и малко пържен спанак с чесън; За вечеря направих пържена тилапия. Нищо особено, но определено беше настроение за мен.
Вторник
Като писател на свободна практика животът ми може да стане доста непредсказуем. Когато трябваше да изляза през вратата, за да отразя събитие, аспектът „внимателност“ на аюрведическата диета се срина. По пътя към метрото тази сутрин взех ягодово печиво от пекарна в Куинс и онази вечер в Манхатън се поглезих с ролка омар. Това бяха единствените неща, които ядох този ден, така че не беше добре.
Сряда
В сряда не бях гладен и пропуснах закуската. За обяд поръчах тайландски юфка Pad See Ew, които се предлагаха с пролетни ролки и салата; За вечеря приготвих парче треска, следвайки съвета на Марк. Беше просто, леко и вкусно.
Щастлива съм, че израснах с това, което смятам за най-добрата индийска храна някога (благодаря на мама). Но откакто той почина, не съм ял много индийска храна, само защото не е същата като тази на майка ми.
Въпреки това, малко ме носталгира този експеримент. И така, според книгата на О'Донъл, в която има рецепта за дал от леща, се обадих в индийски ресторант, за да взема чиния с лазалони от даал, известна още като жълта леща, покрита с чеснов сос и над чиния с ароматни, вкусни мъдреци. Сервиране на ориз басмати. Според диетичните насоки всъщност беше доста лесно за вечеря - поне по-лек от парче пиле пиле, което ядох за обяд.
Петък
Взех една голяма купа овесени ядки с боровинки за обяд, само за да видя как това ще ми помогне като обяд вместо закуска. Имах и Mango Lassi (вкусна, кремообразна напитка от индийско кисело мляко, както е показано на снимката по-горе). На вечеря отидох по-лесно с тилапия, една от любимите ми.
За моя изненада бях напълно добре, въпреки че това беше третият пореден ден, в който пропуснах закуската. Толкова за закуска е най-важното хранене за деня.
Събота
Въпреки че бях с дъщеря си цяла събота, успях да се справя с потока на аюрведичната диета. Отново пропуснах закуската и направих обяда най-голямото хранене за деня (макар че обядът ми, за да бъдем честни, беше бургер, който не е най-здравословният вариант). На вечеря направихме пържени опашки с масло и чеснов сос ... което той хареса.
резултати
АКО АЗ Маркс започна аюрведичната диета и предсказа, че в крайна сметка ще се чувствам по-енергичен и буден. Въпреки че това може да е просто плацебо ефект (и въпреки че, разбира се, първоначално не съм свършил чудесна работа, придържайки се към диетата си), трябва да кажа, че чувствах и двете - особено от сряда до събота, когато обядвах. -приготви първото и най-тежкото хранене за деня, последвано от по-лека вечеря.
Разбира се, не отслабнах, но тъй като вече съм слаб човек, не опитах точно това, което направи диетата успешна за мен.
Маркс казва, че „Аюрвейда почита хората с храната, с която се чувстват комфортно“, и в по-голямата си част чувствах, че наистина е така. Винаги съм мислил какво съм ял и как е повлиял на тялото ми. Ако се опитвате да водите по-здравословен начин на живот, мисля, че е много важно.