Какво прави измама на тялото ви; Lykaia Nutrition
Какво се случва в измамен ден, ако снабдите тялото си със значително повече енергия, отколкото може да използва за един ден? За да стигнем наистина до крайност, нека приемем измамен ден с 10 000 калории за този мисловен експеримент. И да предположим, че този ден сте тренирали добре и сте спортували много и сте изгорили 3000 калории, включително базалния си метаболизъм. Тогава все още имаме 7000 калории излишък. Грубо изчислено, това съответства на около един килограм телесни мазнини. И обратно, това означава, че ще трябва да изгорите 7000 калории, за да загубите един килограм телесни мазнини. Калорията не винаги е калория, в зависимост от използваемостта на храната, но за този мисловен експеримент ще започнем от тази гледна точка.
TEF: тялото ви изгаря около 10% при обработка на храна
След това има така наречения TEF (термичен ефект на храната). Това описва допълнителната консумация на калории в организма чрез метаболизма на храната. Средно това представлява около 10% от общото количество консумирани калории. Поради това е препоръчително да се ядат храни, които тялото се нуждае от много енергия, за да се метаболизира, т.е. храни в необработена форма (зеленчуци, ядки, протеини и др.) По време на диета.
Обратно към нашия пример
В нашия мисловен експеримент 10% съответстват на още 1000 калории, които не се използват - все още остават 6000 калории твърде много. И ще го забележите под формата на неспокойствие, изпотяване и тревожност, защото тялото ви се опитва да се отърве от част от излишната енергия. Така че, нека приемем, че вашето безпокойство също ви кара да се движите много този ден - това попада в така наречения NEAT (Термогенеза за не-упражнения). Така че всички други дейности, които изгарят калории, без да сте планирали специално това като тренировка или тренировка, напр. просто паркирайте колата си по-далеч от супермаркета и направете още няколко непланирани стъпки там.
Една седмица диета, нарушена с ден?
Ако изгорите още 1500 калории с вашия NEAT в Cheatday, пак ще останат добри 4500 калории. Това все още се равнява на половин килограм телесни мазнини и лесно може да ги съсипе за цяла седмица на диета.
Сега единият или другият може да каже: „да, никога няма да ям 10 000 калории в измамен ден“ - да, може и да е, но не всеки консумира 3000 калории. Достатъчно по-малко храна е достатъчна за постигане на същия излишък.
Така че мамят ден - да или не?
За мен неизползваните излишни калории не са единствената причина, поради която аз лично не мисля много за измамен ден. За мен изтезанието на собствената ми психика е по-важно. Не искам да си позволявам да ям боклуци този ден. Мога напълно и съзнателно да реша какво искам да ям и какво да не ям, по всяко време, а не само един ден в седмицата. Искам да намеря диета, от която съм доволна и която не ми се налага постоянно да се отдавам на нездравословна храна.
Откъде идва желанието ви за мазнини и захар?
Всъщност има само две причини, поради които ви се яде изключително мазна и сладка храна: Или сте недоволни, стресирани или под напрежение в настоящата си житейска ситуация и търсите компенсация чрез храната или тялото ви липсва важни микроелементи. Това от своя страна създава дисбаланс на невротрансмитера, което означава, че вашите хормони и метаболитните процеси са дисбалансирани. Дисбалансът никога не е добър, защото, както всички останали живи същества, ние все още сме организъм, който естествено се опитва да се възпроизведе и следователно изисква всички необходими хранителни вещества. Ако пропускаме нещо от последното, тогава ни се изпращат аварийни сигнали, които ни казват, че трябва да видим възможно най-скоро, за да вкараме липсващата енергия. И кои храни са богати на енергия? - е, разбира се, мазнини, захар ... шоколад, пица. Да да да…
Проблемът с това е, че тялото ни за съжаление не мисли дългосрочно, а по-скоро живее в момента. Не знае, че утре пак ще има пълни гишета. Вашето тяло иска енергията възможно най-скоро. Ето защо често сме по-настроени за чипс и шоколад с лесно достъпни захари и мазнини, отколкото за сухи оризови сладкиши, в които молекулите на нишестето трябва да се разграждат, за да може тялото да ги използва като въглехидрати.
Изпитанието за вашата собствена психика
Ако си позволим да ядем всичко, което ни се яде за един ден и това, което може да сме забранили да ядем през седмицата, това рядко се оставя в разумни граници. Буквално ескалираме, защото си казваме „само днес можете, ще се възползвам от това сега“, защото от утре чистото хранене така или иначе ще бъде по ред. Тогава сме склонни да лопатим с храна, въпреки че всъщност вече сме сити. Не рядко съм виждал, че хранителните разстройства се развиват от този начин на мислене, просто защото връзката със здравословното ниво се губи. След ескалацията се ядосваме на себе си. Ядосани сме и разочаровани от себе си и се опитваме да бъдем още по-твърди към себе си, да си забраним още повече и желанието започва отначало. Цикъл.
„Измама“ на собственото ви тяло?
Така че започва с термина "Cheat" Day. Лично аз не искам да изневерявам на собственото си тяло и да го излагам на това прекомерно потребление, защото съм достоен за себе си, за да се лекувам възможно най-добре. И това включва здравословна диета. Също така не искам да прекалявам с консумацията на захар и мазнини за тялото си само за един ден, защото това би ми донесло само много краткотрайно удоволствие и енергия, но не и дълготрайно представяне.
Тогава защо правите рецепти, наречени Шоколадови протеинови овесени ядки, които приличат на напълнено със захар полупечено брауни?
Съвсем просто, защото дори познанията за това как възникват тези гладни желания не могат да ни накарат да разглеждаме храненето като нещо напълно функционално. Все още сме хора и храненето ВИНАГИ е свързано с удоволствие, вкус и често култура и социално събиране. За повечето хора здравословното хранене не е въпрос на знание. Обикновено знаем доста добре кое е добро за нас и кое не. Но това не ни улеснява да минем покрай плота за торти в пекарната, сякаш човек не е виждал остъклените канелени кифлички и стреузелталер да блестят там.
Нека си струва за себе си, от съдържанието до презентацията
Лично за мен небрежно опакованите сухи бучки ориз с броколи и пиле не работят. И мога само да си представя закуска, направена от подобна на цимент и неудържима овесена каша за кратко време или по време на силен глад. Физическият успех обаче обикновено може да бъде постигнат само с търпение и рутинна диета за по-дълъг период от време. Изискванията към качеството на моята храна, съчетани с желанието за стройно и добре обучено тяло, доведоха до факта, че бях запален да експериментирам и разработих творения, които предлагат добра алтернатива. Мисля, че вече не мога да приготвям храна, която не е достатъчно здравословна и изглежда привлекателна едновременно, и това е така, защото си струвам да отделя това време. Имаме само едно тяло в живота и можем сами да решим как се грижим за него и колко време отделяме за здравето си.
И ако все пак ви се случи?
Ако наистина имам голямо желание за (често определена) „нездравословна“ храна за по-дълъг период от време и съм сигурен, че това желание не е резултат от стрес и компенсаторно поведение, аз, разбира се, си позволявам да го преследвам. Докато това се ограничава до отделни хранения и остава на здравословно ниво. Опитвам се да не разглеждам това като "измама", а да му се радвам много съзнателно и умерено, с мисълта, че мога да го имам по всяко време, но съзнателно решавам да го направя изключение. Може би тялото ми всъщност липсва нещо, което мога да получа от това хранене и което (все още) не мога да разбера.
Интересно е също, че гладът за захар и въглехидрати намалява след определен период на въздържане от захар. След това ще забележите как се чувствате все по-малко гладни за сладко и вече сте доволни от банан или сладка каша. Така че можете отново да отучите тялото си от захарта и да препрограмирате положително чревните си бактерии. По всяко време и отново. Защото сме адаптивни и се учим бързо.